haolian / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 489 | kalórií |
| 31g | tuk |
| 44g | sacharidy |
| 18g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 489 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 31g | 39% |
| Nasýtený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 9 mg | 3% |
| Sodík 2032 mg | 88% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 44 g | 16% |
| Vláknina 10g | 36% |
| Proteín 18g | |
| Vápnik 310 mg | 24% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ide o ľahkú večeru s jedným jedlom, ktorá je ideálna pre víkendy. Ak sa cítite mimoriadne zdravý, použite celozrnné cestoviny - brokolica a vlašské orechy vynikajú veľmi srdečne. Môžete začať variť brokolicu a opekať vlašské orechy, zatiaľ čo voda z cestovín vrie a cestoviny sa varia.
Všimnite si, že brokolica v tomto recepte sa varí za ostrým nežným štádiom, na ktoré si mnohí ľudia pri vedomí zdravia zvykli. Stále obsahuje veľa vitamínov a jemnejšia štruktúra mu pomáha stať sa „omáčkou“ pre cestoviny. Skúste to, aby ste videli veľa chutí a použitia brokolice.
prísady
- 1 libra cestovinových škrupín, penne alebo fusilli
- 2 libier brokolica
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 šálka vlašských orechov
- 2 polievkové lyžice olivového oleja a / alebo masla
- 1/4 čajovej lyžičky červenej papriky (voliteľné)
- 1/2 šálky čerstvo nakrájaného pecorina, parmezánu alebo iného tvrdého strúhaného syra a ďalších na ozdobu
- soľ
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 375 F. Preneste veľkú nádobu slanej vody do varu. Pridajte cestoviny a varte, až kým nebudú krehké. Vypustite cestoviny, pričom si vyhradzujte 1 šálku vody na cestoviny.
Medzitým orežte brokolicu a oddeľte koruny na veľké kvety. Rozrežte kvety na menšie, asi 1/2 palca. Zrušil. Olúpte a jemne nasekajte cesnak a odložte stranou.
Zhruba nasekajte vlašské orechy a roztierajte ich na plech alebo kúsok fólie a pečte do opekania, 5 až 10 minút. Nastavte časovač a skontrolujte ich - vlašské orechy idú z opečeného na veľmi rýchlo spálené. Odložte vlašské orechy stranou.
Do veľkej panvice alebo panvice na miernom ohni pridajte olej a / alebo maslo, brokolicu a 1/2 lyžičky soli. Varte za občasného miešania, kým sa brokolica nezmení na jasne zelenú, asi 3 minúty. Pridajte cesnak a vločky z červeného korenia, ak sa používajú, a varte za stáleho miešania, kým nie sú voňavé, asi 1 minútu.
Pridajte približne 1/2 šálky vody na varenie cestovín do brokolice. Prikryte, znížte teplo na stredne nízku teplotu a varte, kým brokolica neponechá k uhryznutiu, 3 až 5 minút. Ak je panvica suchá, pridajte viac vody na varenie cestovín.
Pridajte vypustené cestoviny do brokolice, premiešajte dobre. Pridajte vlašské orechy a premiešajte. Pridajte syr a premiešajte. Ak chcete, ochutnajte a pridajte soľ. Podávajte horúce, podávané s väčším počtom syrov.
Značky receptov:
- cestoviny
- večera
- americký
- spadnúť
