Thomas Barwick / DigitalVision / Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Tento recept z brazílskej sangrie je taký, ktorý vám vyzlečí ponožky. Je plná ovocia podľa vašich predstáv, trocha cachaça, brandy, červeného vína a - tu je kicker - absint. Pre všetky recepty sangrie tam, to sa stane jedným z najkreatívnejších a ochutnávka je určite zážitok.
Receptúra pochádza od Lucida Absinthe Supérieure a určite má úplne odlišný prístup k sangrii. Vyrába sa skôr zo skla ako z dierovacej misky a červené víno sa používa skôr ako plavák ako hlavná zložka. Tiež uprednostňuje brazílsku cachaçu pred inými štýlmi rumu, hoci sa spáruje so španielskou brandy, takže dostanete oba likéry v jednom nápoji, kde je zvyčajne jeden alebo druhý.
Ovocie tu hrá hlavnú úlohu, rovnako ako vo všetkých sangriách, ale o tom, čo zahrnúť, je ponechané na vás. Bavte sa s týmto aspektom a nájdite najčerstvejšie alebo najexotickejšie ovocie v sekcii plodín, ktoré momentálne môžete. Naozaj sa nemôžete pokaziť a zakaždým, keď premiešate tento nápoj, budete liečení úplne novej chuti.
prísady
- 1/2 šálky sezónneho ovocia (čerstvé)
- 1/2 unca absint (Lucid)
- 1 1/4 unca cachaça
- 1/2 unca brandy (španielčina)
- 1/2 oz pomarančového likéru
- 1 unca červeného vína
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V šejkri na kokteily ovocie dôkladne zahmite absintom, cachacou, brandy a pomarančovým likérom.
Nalejte všetko (vrátane ľadu) do pohára na víno.
Plavte červené víno na vrch kokteilu jeho pomalým nalievaním cez zadnú časť lyžičky.
Podávajte a užívajte si.
Tipy
- Obvykle sa odporúča podávať trepané koktaily s čerstvým ľadom, pretože rozrušenie rozpadá ľad a spôsobuje, že sa v skle rýchlejšie taví. Pri najmenšom množstve riedenia postupujte podľa tejto rady, ale skúste to aj podľa odporúčaného postupu receptu. Extra voda vám môže pomôcť vziať si odlišné príchute nápoja.Na ovocie sa bavte s jedinečnými kombináciami jahôd, vápna, pomaranča, kivi, mučenky alebo čokoľvek, čo vás zaujme na trhu. Rozstrihnite ho, aby sa ľahšie zmiešalo a nebojte sa toho, že získate presne 1/2 šálky. Napríklad pridajte jednu nakrájanú jahodu s limetkovým klinom a niekoľkými kockami mučenky. Najbežnejšou španielskou brandy je Brandy de Jerez. Od ostatných branies sa líši predovšetkým vo svojej výrobe vrátane systému soleras, ktorý počas starnutia premiestňuje časti brandy do iných sudov a použitie bývalých sudov s bourbonmi, v ktorých sa nachádza aj sherry. Aj keď to dáva výraznú chuť a je to vynikajúca voľba, pri iba 1/2 unce nalejte, každá brandy bude v tejto sangrii dobre.
Aký silný je brazílsky Sangria?
V tejto sangrii je veľa alkoholu, čo znamená, že to nebude ľahký nápoj. Po pridaní všetkého môžete očakávať, že jeho obsah alkoholu klesne v rozsahu 28 percent ABV (56 dôkazov). Aby som to uviedol do perspektívy, je to viac ako dvojnásobok sily priemernej sangrie.
Značky receptov:
- Rumový koktail
- Juho americký
- večierok
- nápoj
