Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 8 hodín 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 163 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 15g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 163 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasýtený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 32 mg | 11% |
| 352 mg sodíka | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 15g | |
| Vápnik 63 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto bravčová panenka je ochutená cesnakom a bylinkami, spolu s malým bielym vínom alebo kuracím vývarom. Pomalý sporák uľahčuje prípravu jedla.
prísady
- Bravčová panenka 3 až 4 libry (zdobená)
- 4 strúčiky cesnaku (plátky)
- soľ a korenie
- 1/2 čajovej lyžičky každého šalvie a tymiánu alebo 1 čajovej lyžičky korenia
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1/4 šálky suchého bieleho vína (alebo kuracieho vývaru)
- 1/4 šálky múky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Hnedé bravčové pečené na všetkých stranách vo veľkej panvici.
Urobte rezy na rošte malým nožom a vložte plátky cesnaku.
Vložte do pomalého hrnca a dochutíme soľou, korením a šalviou a tymiánom alebo hydinou.
Pridajte vývar a víno, ak sa používa.
Prikryte a varte na nízkej teplote 8 až 10 hodín.
Odstráňte prúžok a odstraňte prebytočný tuk zo štiav.
Múku skombinujte s asi tromi lyžicami studenej vody a rozšľahajte.
Otočte pomalý sporák na vysoko a zamiešajte múku.
Varte a miešajte, kým nezhoustne (to sa dá urobiť rýchlejšie na varnej doske).
Podávajte na bravčovej omáčke omáčku s ryžou alebo zemiakmi.
Užite si to!
Značky receptov:
- Bravčová panenka
- dusená bravčová panenka
- entrée
- južné
