Diana Rattray
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 1 tucet (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 193 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 tucet (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 193 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| Sodík 319 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 97 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vďaka bohatosti cesta zo smotanového syra sú tieto čučoriedkové muffiny mimoriadne zvláštne. V tomto recepte sa používa kuchynský robot, ale namiesto toho môžete použiť elektrický mixér.
Recept robí tucet vynikajúcich muffinov. Pred pečením posypte vrchnákom škoricovým cukrom.
prísady
- 2 šálky koláčovej múky
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1 soľ
- 3 oz smotanový syr (nakrájaný na kocky)
- 2 lyžičky citrónovej šťavy
- 2 lyžičky vanilkového extraktu
- 2 veľké vajcia
- 1/4 šálky masla (horúce a roztavené)
- 1/2 šálky mlieka
- 1 šálka čučoriedok
Kroky, ako to dosiahnuť
Nastavte stojan na rúru do strednej polohy a predhrievajte rúru na 350 ° F.
Zarovnajte šálky muffinovej plechovky s 12 papierovými vložkami. Zrušil.
Kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu a soľ do miešacej misky. Rozmiešajte alebo dobre premiešajte.
Pomocou kovovej čepele v kuchynskom robote spracujte smotanový syr, citrónovú šťavu a vanilku, až kým nebudú hladké.
Pridajte vajcia a spracujte 15 sekúnd. Zoškriabte stenami misky na kuchynský robot dole.
Ak je procesor v chode, horúce roztavené maslo nalejte postupne do potravinového žľabu, ale do 10 sekúnd. Spracujte o 10 sekúnd dlhšie
Pridajte mlieko a spracujte 5 sekúnd.
Pridajte suché prísady do nádoby a zmiešajte so 4 až 6 rýchlymi impulzmi.
Zložte čučoriedky do cesta pomocou špachtle.
Nalejte rovnaké množstvo cestíčka do každej šálky s muffinmi a naplňte každé asi 2/3 až 3/4.
Pečte v predhriatej rúre 25 až 30 minút.
Ochladí sa na stojane 15 minút.
Značky receptov:
- čučoriedka
- raňajky
- americký
- späť do školy
