Smrek / Miri Rotkovitz
- Celkom: 65 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 50 minút
- Výťažok: 8 až 10 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 213 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 35g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 až 10 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 213 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasýtený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 93 mg | 31% |
| Sodík 481 mg | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 35 g | 13% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 135 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento lahodný koláč z jogurtu obohatený o jogurty inšpiroval ukážku čerstvých černíc na farmárskom trhu. Nie je to príliš sladké, vďaka čomu je rovnako vhodné na raňajky, ako aj na popoludňajšiu prestávku na čaj alebo kávu. V tomto recepte môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule a ak nenájdete ostružiny, maliny alebo čučoriedky, bude to tiež pôsobiť krásne. Ak nemáte jogurt po ruke, kyslá smotana je dobrou náhradou.
prísady
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1/2 šálky bielej celozrnnej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky jemného mora alebo košerovej soli
- 1 (6-uncová) nádoba / 3/4 šálky obyčajného gréckeho alebo pravidelného jogurtu (najlepšie plnotučného)
- 3/4 šálky cukru
- 1/2 šálky neutrálneho oleja (napríklad repky olejnej alebo hroznového)
- 3 veľké vajcia
- 1 citrón (kôra, asi 1 polievková lyžica, najlepšie organická)
- 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/2 pinty čerstvé alebo mrazené černice (opláchnuté a jemne poklepané, ak sú čerstvé)
- 1 až 2 čajové lyžičky viacúčelovej múky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 ° F. Namažte bochník s rozmermi 9 x 5 palcov, zarovnajte s pergamenovým papierom a odložte stranou.
Vo veľkej mise rozšľahajte univerzálnu múku, celozrnnú múku, prášok do pečiva a morskú soľ.
V inej veľkej miske rozšľahajte jogurt a cukor. Vmiešajte olej a pridajte vajíčka po jednom, po každom pridaní dobre rozšľahajte. Pridajte citrónovú kôru a vanilku a dobre premiešajte.
Vložte ostružiny do strednej misky, posypte múkou a jemne premiešajte. Zrušil.
Urobte dobre v suchých ingredienciách a pridajte mokré ingrediencie v 3 dávkach, po každom pridaní dobre premiešajte. Miešajte, až kým nebude cesto hladké. Jemne zložte bobule do cesta.
Premiestnite cesto do pripravenej bochníkovej panvy, vyhladením hornej časti cesta špachtľou.
Pečieme koláč v predhriatej rúre 45 až 55 minút, alebo kým koláč nie je zlatý a do testera vloženého v strede vyjde čistý.
Koláč vychladnite na panvici na drôtenom stojane.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Všimnite si, že niektoré pravoslávne orgány Kašutu považujú použitie celých čerstvých černíc alebo malín za problém s kašľom; niektorí odporúčajú, aby sa nepoužívali kvôli možnosti zamorenia hmyzom a kvôli ťažkostiam pri kontrole bobúľ, aby sa zistilo, či neobsahujú chyby. Ak sú čerstvé ostružiny alebo maliny vo vašej komunite problémom, môžete sa rozhodnúť pre mrazené výrobky alebo sa namiesto toho držať čučoriedok. Zaujíma vás, čo robiť s zvyšným koláčom? Zmeňte ju na zdravo zhovievavé raňajky alebo dezertný parfait! Rezajte koláč na 1-palcové kocky. V pohári alebo samostatnom jedle servírujte kocky s vanilkovým, citrónovým alebo bobuľovým jogurtom (ak používate aróma bobúľ, najlepšie funguje zmesový jogurt s krémom) a čerstvé bobule.
Značky receptov:
- torta
- desiata
- kóšer
- späť do školy
