Getty Images / Thomas Barwick
Rieslingové vína sú dynamické vína priaznivé pre potraviny, ktoré stále získavajú fanúšikov na medzinárodnej úrovni. Táto odroda jedného hrozna má veľkú rozmanitosť a výraz, čo zvyšuje záujem a univerzálnosť tohto ušľachtilého bieleho hrozna. Rizling rýnsky má osobitý charakter a každý pijan vína ho rozpozná pri prvom dúšku.
Tieto odporúčané Rieslingy pokrývajú niektoré z najznámejších regiónov pestovania hrozna Riesling: Nemecko, Alsasko, Washington, Kalifornia a Austrália. Nemecký Riesling má tendenciu byť o niečo nižší v alkohole a sladší na poschodí. Alsatian (zo severovýchodného rohu Francúzska) sa Rieslings prikláňa k suchším štýlom s väčšou mineralizáciou a sviežou kyslosťou. New World Rieslingovia z Washingtonu alebo Kalifornie môžu byť kombináciou oboch alebo sa postarať o svoj vlastný štýl.
-
Domaine Zind-Humbrecht Riesling 2015 (Alsasko, Francúzsko)
S láskavým dovolením Domaine Zind-Humbrecht
Ryzlink rýnsky Zind-Humbrecht z francúzskeho regiónu Alsasko je všade okolo dynamitového vína. Začína sa čerstvým plátky ananásu na nose a pokračuje k grapefruitu v pohári. Je to svieže víno s lahodnou kyslosťou a žiarivým, plným chuťou.
-
Kung Fu Girl Riesling 2015 (štát Washington)
Fanúšikovia spoločnosti Washington Riesling našli chutné, trendové podnebie v peňaženke Kung Fu Girl Riesling od spoločnosti Charles Smith Wines. Balenie ohromnej kvality a podnebie do tohto cenového bodu nie je malý čin.
Očakávajte vrstvy broskýň a citrusov, s dobre podloženou mineralizáciou, bujnou kyslosťou a iba zápachom sladkej, všetci pracujúci v energetickej synergii, aby sa táto show-stop Washingtonská biela stala dokonalým partnerom pre ázijské témy (o čom svedčia aj konzistentné titulky na Vinný list PF Chang). Toto môže byť víno v najlepšom čase na sviatky, ktoré je dostatočne ľahké na to, aby sa v ňom mohlo umiestniť predjedlo a dostatočne zložité na to, aby bolo možné uchvátiť fanúšikov červeného vína.
-
Hugel Riesling 2014 (Alsasko, Francúzsko)
S láskavým dovolením Hugel
Je to alsaský ryzlink rýnsky, ktorý na stôl prináša kyslosť zalievajúcu ústa zmiešanú so živým kameňom a citrusovými plodmi. Fantastický Rizling Ryzlink nájde pre nespočetné množstvo náročných možností párovania - zvážte, či by ste sa mali vydať na ázijské cestovné inšpirované fúziou.
-
Eroica Riesling 2013 (Washington)
S láskavým dovolením vína Eroica
Tento ohromujúci Riesling je vynikajúcou spoluprácou medzi popredným americkým producentom Rieslingu, Chateau Ste. Michelle a nemecká elektráreň Riesling, Dr. Loosen. Výsledkom je vždy ohromujúce Rieslingové stvárnenie s ultra zrelým ovocím inšpirovaným Washingtonom a eleganciou Starého sveta. Nos zvýrazňuje citrónovo-limetkovú arómu s jemným, takmer korenistým okrajom. Profil poschodia poskytuje bohatú textúru, vyváženú zmes citrusových plodov a tropického ovocia s čistou a sviežou kyslosťou.
-
Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 (Nemecko)
Toto víno je produktom jedného z najväčších a najznámejších vinárskych závodov v Nemecku. Pôda jej viníc je hlboká a skalnatá, plná bridlice, fylitu a kremeňa, ktorá dodáva vínu minerálnu krehkosť a umožňuje mu dobre dozrievať.
-
Austrálsky ročník McGuigan užšieho výberu Riesling 2017 (Austrália)
S láskavým dovolením vín McGuigan
Jedná sa o svieži a svieži Rizling rýnsky, ktorý má však na poschodí intenzívnu chuť s vôňou kvetín a vápna, ktorá ovláda chuťový zážitok. Starne dobre, takže si môžete ponechať niekoľko fliaš po ruke po dlhú dobu.
