Diana Rattray
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 198 | kalórií |
| 9g | tuk |
| 22g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 198 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 131 mg | 44% |
| 360 mg sodíka | 16% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 22 g | 8% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 113 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jedná sa o jednoduchý klasický recept na kukuričný chlieb z cmaru pečený v predhriatej liatinovej panvici. V kukuričnom chlebe v južnom štýle nie je žiadny cukor, ale ak chcete, môžete pridať malé množstvo cukru alebo trochu medu.
Roztopené maslo vytvára vynikajúci kukuričný chlieb, ale môže sa použiť aj roztavené pokrmové alebo čiastočné slaniny. Alebo to úplne vynechajte.
prísady
- 1 šálka kukuričnej múky
- 1/3 šálky univerzálnej múky
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička soli
- 1 veľké vajce, rozbité
- 1 šálka cmaru
- 2 polievkové lyžice roztaveného masla, voliteľné
- 1 polievková lyžica roztopeného masla, oleja alebo slaniny na panvici
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 400 ° F (200 ° C / plyn 6). Počas prípravy cesta vložte do rúry ťažkú liatinu.
Kombinujte suché prísady do miešacej misky.
V inej miske porazte vajec s cmarom a 2 lyžicami rozpusteného masla, ak sa používa; dobre sa mieša.
Zmiešajte suché zložky a cmar zmesi a premiešajte, kým sa nezmiešajú.
Opatrne vyberte horúcu panvicu z rúry a pridajte 1 lyžicu oleja, masla alebo slaniny.
Cesto rýchlo rozotrite na panvici a pečte v predhriatej rúre 15 až 20 minút, alebo pokiaľ nie je ľahko zapečený.
Tipy
- Zostaňte kukuričný chlieb na strúhanku. Rozdrvte kukuričný chlieb a rozložte ho na plech. Pečte pri 300 ° C, kým nie je suchý a ľahko opečený. Panvica z horúcej liatiny vytvára chrumkavú kôrku, ale kukuričný chlieb sa môže variť na 8-palcovej alebo 9-palcovej pekáči.
variácie
- Zložte asi 1/4 až 1/2 šálky rozpadnutej varenej slaniny do cesta. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc nakrájaných jemných chilli papričiek alebo mletého jalapenosa. Pridajte asi 1/2 šálky drveného syra čedar alebo syra čedar.
Značky receptov:
- chlieb
- kukuričný chlieb z cmaru
- príloha
- južné
