Smrek
- Celkom: 60 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 porcie
Jemné, šťavnaté pečené kuracie stehná sa nielen ľahko pripravujú a sú chutné, ale sú tiež ľahké z rozpočtu. Tento recept možno použiť aj na celé kura chované v štvrtinách alebo použiť 4 kuracie prsia rozdelené na štyri časti.
Toto chutné kurča podávajte so šťouchanými alebo praženými zemiakmi a obľúbenými prílohami zo zeleniny alebo šalátom na nezabudnuteľné rodinné jedlo alebo nedeľnú večeru. Recept je ľahko zdvojnásobiť pre veľkú rodinu alebo party.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 4 strúčiky cesnaku (jemne mleté)
- 1 čajová lyžička sušeného oreganového listu
- 1/2 čajovej lyžičky Košerovej soli
- 1 čajová lyžička chili prášku
- 1/4 čajovej lyžičky mletého kmeňa
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 4 kuracie stehná
- 1/2 šálky kuracieho vývaru (v prípade potreby časť suchého bieleho vína)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 425 F. Ľahko naolejujte pekáč na pečenie s rozmermi 9 x 13 x 2 palce alebo ho zarovnajte s fóliou.
Smrek
Cesnak, oregano, soľ, chilli, rasce a čierne korenie skombinujte do malej misky. Pridajte olivový olej a dobre premiešajte. Na vytvorenie konzistencie pasty použite maltu a paličku alebo ju rozdrobte vidličkou.
Smrek
Odstráňte všetky zvyšky kože a tuku. Kuracie kúsky umiestnite do pripravenej pekáča a rozotrite cesnakovú zmes na každý kus.
Smrek
Nalejte 1/2 šálky kuracieho vývaru do pekáča. Ak je to potrebné, použite 1/4 šálky suchého bieleho vína s 1/4 šálky kuracieho vývaru.
Kura pečieme v predhriatej rúre 40 až 50 minút alebo dovtedy, kým kuracie mäso nezaznamená na teplomere potravín najmenej 165 ° C.
Smrek
To je všetko!
Tipy
- Aby ste skontrolovali svrbenie, vložte do najhrubšieho kusu kurčaťa teplomer s okamžitým odpočtom a nedotýkajte sa kosti. Podľa potravínafety.gov sa musí hydina uvariť na teplotu minimálne 165 ° F. Recept s paličkami používajte na zbieranie misiek Super Bowl alebo na chvenie. Pečte kurča a podávajte ho v teple z pomalého hrnca.
Variácie receptov
- Vynechajte chilli a mletý kmín. Znížte soľ na 1/4 čajovej lyžičky a do zmesi oleja a cesnaku pridajte 1 1/2 čajovej lyžičky Cajunu alebo kreolského korenia. Nahradte rozpustené maslo za olivový olej. Rozrežte asi 1 1/2 až 2 libry zemiakov (alebo veľmi malé alebo špenátové zemiaky) a 2 až 3 mrkvy, premiešajte s niekoľkými polievkovými lyžicami olivového oleja a zeleninu usporiadajte okolo kurčaťa kusov. Pečte, kým nebude kuracie mäso hotové a zemiaky sú jemné. Pokiaľ ide o grilovanú verziu, vyskúšajte tieto grilované kuracie stehná.
Značky receptov:
- Kura
- večera
- americký
- rodinná večera
