Pošírované vajce. Diana Rattray
Čo potrebuješ
- Stredne kastról alebo kastrólWaterVinegarSmall miska alebo ramekinČerstvé vajcia s ryžou
Tu je návod
- Nalejte asi 1 1/2 až 2 palce vody do hrnca alebo hrnca.Pridajte 2 čajové lyžičky octu do vody. Rozbíjajte vajíčko do šálky alebo ramekínu. Zohrejte vodu na miernom ohni. len jedno vajíčko, zoberte rukoväť štrbinovej lyžice alebo špachtle a vytvorte vír vo vode otáčaním okolo v úzkych kruhoch v strede panvy. Pre viac ako jedno vajce tento krok preskočte. Opatrne ponorte ramekín alebo šálku čiastočne do vody a posuňte vajíčko z šálky do vody. Skúste asi 3 až 4 minúty, alebo kým žĺtky ešte nie sú príliš tekuté, ale biele sú pevne.Vyskúšajte zdvihnutím vajíčka z vody štrbinovou lyžicou a prstom jemne stlačte najhrubšiu časť bielej. Ak je na dotyk pevne na dotyk, je to hotové.Pre dokonale okrúhle vajcia orezajte nožom alebo nožnicami. Ľahko osolte, ochutte a podávajte.
Tip: Ak chcete vajcia vopred vyliať, vsuňte nasypané vajcia do misky studenej vody. Chladte až 24 hodín. Ak chcete vajíčka znova zohriať, vložte ich na 10 minút do horúcej vody. Pred podávaním dobre vypusťte.
Mohlo by sa vám páčiť
Country Breakfast Skillet
Jednoduché vaječné vajcia s syrom Cheddar
Slanina a vaječné pečenie v rodinnom štýle
Brunch Kastról so špargľou a šunkou
Vaječné umývanie pre droždie pečivo
