Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 100 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 75 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 320 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 32g | sacharidy |
| 27g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 320 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 12% |
| Nasýtený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 103 mg | 34% |
| Sodík 669 mg | 29% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 32 g | 12% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 27g | |
| Vápnik 79 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto kapustové pečivo sa pečie v pekáčke s paradajkovou omáčkou. Zmes mletého hovädzieho mäsa, ryže a cibule vytvára lahodnú náplň pre čiastočne uvarené listy kapusty.
Hlava kapusty je zamrznutá a potom rozmrazená, čo zmäkčuje listy a uľahčuje ich olúpanie a vypchávanie.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 12 až 14 veľkých listov kapusty
- plniaci
- 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
- 3/4 šálky varenej ryže
- 1/2 šálky cibule (jemne nasekané)
- 1 veľké vajíčko
- 1 1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1 lyžička korenia
- 1/4 šálky mlieka
- omáčka
- 1 (8-unca) paradajková omáčka
- 1 (14, 5 unca) paradajky nakrájané na kocky (nevykostené)
- 3 lyžice granulovaného cukru
- 2 lyžice jablčného octu
- 1/2 šálky vody (plus 3 polievkové lyžice na zahustenie omáčky)
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zmrazte celú kapustu niekoľko hodín alebo cez noc. Nechajte niekoľko hodín rozmraziť, potom rezajte okolo jadra a jemne odlupujte listy (začínajúce na konci jadra) pod teplou tečúcou vodou. Mali by byť dostatočne flexibilní na to, aby sa im darilo. Ak nie, jemne naparujte.
Smrek
Predhrejte rúru na teplotu 4 ° C / 180 ° C / značku plynu 4.
Na plnenie sa kombinuje mleté hovädzie mäso, ryža, cibuľa, vajce, paprika a soľ, korenie a mlieko. Dobre premiešajte a rozdelte na 12 porcií.
Smrek
Časť mletého hovädzieho mäsa umiestnite do stredu listu kapusty.
Smrek
Roll list okolo náplne; pripevnite špáradlom.
Smrek
Vložte do pekáča alebo do holandskej rúry. Opakujte so zvyškom mletého hovädzieho mäsa a listov kapusty.
Smrek
V miske kombinujte paradajkovú omáčku, paradajky, cukor, ocot a 1/2 šálky vody.
Smrek
Nalejte omáčku na kapustnicu.
Smrek
Pevne prikryte vekom alebo fóliou a pečte po dobu 1 hodiny až 1 hodiny a 15 minút, alebo kým nie sú uvarené a kapusta je nežná.
Smrek
Vyberte kapustu v miske so štrbinovou lyžicou. Vyberte špáradlá a zlikvidujte ich.
Vložte panvicu so šťavami na miernu teplotu alebo ju preneste do panvice a umiestnite na horúcu. Kukuričný škrob skombinujte s 3 lyžicami studenej vody a miešajte do hladka. Kukuričný škrob a zmes studenej vody vmiešajte do omáčky; omáčku privaríme k varu a varíme, kým nezhoustne.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Ak nemáte dostatok času na zmrazenie kapusty, položte celú hlavu - bez jadra - do mikrovlnnej rúry s malým množstvom vody a na 10 až 15 minút ju nechajte na plný výkon. Listy by sa mali pekne odlupovať.
Značky receptov:
- Paradajka
- plnené kapustové rolky
- entrée
- americký
