Kevin Chelko / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 medailóny s filetmi (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 358 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 0 g | sacharidy |
| 61g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 medailóny s filetmi (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 358 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 14% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 173 mg | 58% |
| Sodík 483 mg | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 0 g | 0% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 61g | |
| Vápnik 15 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto je jeden z najjednoduchších spôsobov, ako do steaku pridať chutnú príchuť. Zatiaľ čo filet mignon málokedy potrebuje pomoc v oddelení arómy, zdá sa, že slanina ho vylepšuje. Ak nájdete vopred zabalený steak, potom je to plus, ale zabalenie steak vám dá možnosť, aký typ slaniny použiť.
prísady
- 4 filety mignon (asi 1 1/2 palca hrubé)
- 4 plátky hrubej rezanej slaniny
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 hrubého mletého čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte gril na vysoké teploty. Obidve strany steak ochutíme soľou a čiernym korením.
Steaky opatrne zabalte do slaniny. Možno budete musieť rezať slaninu, ak je príliš dlhá. V prípade potreby zaistite špáradlom.
Miesto na grile a varíme asi 5 minút na každej strane. Slanina by mala byť pekne hnedá, ale nie príliš chrumkavá.
Akonáhle sa uvarí na želanie, vyberte steaky z grilu a pred podávaním nechajte 5 minút odpočívať.
Značky receptov:
- slanina
- entrée
- americký
- cookout
