David Q. Cavagnaro / Getty Images
Špargľa je jednou z prvých zeleniny pripravených na zber na jar a tiež jednou z mála vytrvalej zeleniny pestovanej na záhrade. Keďže to bude roky na rovnakom mieste, musíte skutočne nájsť miesto, kde bude mať všetky rastúce podmienky, ktoré vyžaduje. Špargľa rastliny naozaj trvať tri roky naozaj vyplniť a zrelý, ale stojí za to čakať. Akonáhle sa začnú biť ich krok, budete zbierať špargľu kopije mesiace každé jar.
Špargľa oštepy sú rovné mladé výhonky rastliny, s hrotmi podobnými mierke. Neskôr v sezóne dozrelo lístie na vzdušný, papraďovitý mrak, ktorý sa na jeseň zmenil na zlatú. Mnoho ľudí s obmedzením priestoru používa špargľu ako hranicu alebo živý plot.
| Botanický názov | Asparagus officinalis |
| Spoločný názov | špargľa |
| Typ rastliny | Vytrvalá zelenina |
| Staršia veľkosť | 5 stôp vysoký, 3 stôp široký |
| Vystavenie slnku | Plné slnko |
| Typ pôdy | Sandy, hlinitý |
| PH pôdy | 6, 0 až 7, 0 |
| Bloom Time | Jar leto jeseň zima |
| Farba kvetov | Bledožltá, zelenkavá |
| Otužilosť zóny | 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Pôvodná oblasť | Sibír do južnej Afriky |
Ako pestovať špargľu
Keďže úrodu nebudete zbierať prvý rok, špargľa vyžaduje trochu trpezlivosti a prípravy. Pretože špargľa je trvalka, musíte si v zeleninovej záhrade vybrať oblasť, z ktorej môžete vyraziť. Špargľa tiež potrebuje priestor, asi 4 až 5 stôp pre každú rastlinu. Prvých pár rokov sa nebude veľmi rozprestierať, ale akonáhle bude zriadená, rýchlo sa doplní.
Udržujte náplasť bez konkurenčných burín. Získajte ich, zatiaľ čo rastliny špargle sú mladé. Korene špargle tvoria pevne tkanú rohož, z ktorej nemôže byť odstránená žiadna burina.
Predtým, ako sa začne nový rast, bude treba rastliny každý rok orezať. Môžete to urobiť na jar alebo na jeseň. Odstránenie mŕtvych listov na jeseň má výhodu v tom, že sa predchádza zimovaniu problémov, ako sú chřestové chrobáky. Niektorí záhradníci však radi opustia listy ako zimný mulč.
Špargľa nemá na záhrade príliš veľa problémov. Fusarium wilt môže byť problémom so staršími odrodami, ale môžete sa tomu vyhnúť vysadením rezistentných odrôd. Najväčším škodcom je chrobák špargľa. Dávajte pozor na ne a ručne zbierajte vajíčka, keď ich je len pár. V opačnom prípade by ich mali mať pod kontrolou.
Svetlo
Rastliny bez špargle rastú najlepšie na plnom slnku. Bez dostatočného denného slnečného žiarenia sa skončí tenkými kopijami a slabými rastlinami, ktoré sú náchylné na problémy.
pôda
V prípade trvalých trvaliek, ako je špargľa, sa vyplatí čas na vylepšenie pôdy predtým, ako ju vysadíte. Pracujte v veľkom množstve organických látok a uistite sa, že pH pôdy je v neutrálnom rozmedzí 6, 0 až 7, 0. Pred výsadbou sa tiež zbavte všetkých burín a veľkých kameňov v tejto oblasti.
voda
Špargľa potrebuje pravidelnú zálievku, najmä keď je mladá. To je, keď rastliny získavajú silu a stávajú sa usadenými. Dajte im dobrý štart, keď ich prvýkrát vysadíte av budúcich rokoch budete mať menej problémov.
Teplota a vlhkosť
Počas vegetačného obdobia, špargľa preferuje teplotu 70 až 85 stupňov Fahrenheita počas dňa a 60 až 70 stupňov v noci. Na jar začne rásť, keď teplota pôdy dosiahne 50 stupňov. Akákoľvek mráz po začiatku rastu výhonkov spôsobí zmenu farby. Pri teplotách nad 85 alebo pod 55 stupňov môžete vidieť pomalý rast.
umelé hnojivo
Ak chcete udržiavať pôdu bohatú a pomáhať kŕmiť špargľové rastliny, obráťte ju každoročne pomocou kompostu alebo mulča. Môžete to urobiť skoro na jar skôr, ako sa objavia výhonky, alebo na jeseň po tom, čo lístky odumreli a boli odrezané k zemi. Špargľa je ťažká kŕmna zmes a počas jej aktívneho rastu by ste jej mali tiež dať dávku hnojiva do polovice jari.
výsadba
Rastliny sa môžu začať zo semien asi štyri týždne pred posledným očakávaným mrazom. Semená však pridajú k čakaniu niekoľko rokov. Pre väčšinu ľudí je ľahšie rast z korún, ktoré sú ľahko dostupné na jar. Vyzerajú ako opotrebovaný strunový mop, ale sú veľmi nažive. Na rozdiel od mnohých rastlín môžu korene špargle odolať určitému vystaveniu vzduchu a zvyčajne ich nájdete na predaj voľne. Stále by mali vyzerať pevne a sviežo, nie zvädnuté alebo svalnaté a mali by cítiť ako špargľa.
Najbežnejším spôsobom, ako vysadiť špargľu, je zákop. Na jar vykopajte priekopy hlboké asi 8 až 10 palcov a široké 18 až 20 palcov. Teraz pracujte vo svojom komposte alebo iných organických látkach.
Aby ste zasadili koruny, rozmiestnite korene korún na spodnej časti zákopu. Vesmírne rastliny sú od seba vzdialené asi 12 až 15 palcov, takže budú mať priestor na rast. Zakryte pár centimetrov pôdy a vody.
Keď rastliny začnú rásť, naďalej ich prikrývajte pôdou, pričom nad zemou ostáva len pár centimetrov výhonkov. Urobte to, kým nie je priekopa plná.
Odrody špargle
Novšie kultivary sú chované tak, aby boli všetky samčie, čo znamená, že všetku svoju energiu vložia do rastúcich kopijí, nie do semien.
Niektoré populárne voľby:
- „Mary Washington “ je najbežnejšie nájdenou odrodou. Bola chovaná na odolnosť proti hrdzi. "Jersey Giant " sa rodí skoro a je odolný proti hrdzi a vädnutiu fusária. Brock Imperial ponúka vysoké výnosy. "Princeville" sa darí v teplejších klimatických podmienkach. "Purple Passion" je sladká fialová odroda.
Biely špargľa je rovnaká rastlina ako zelený špargľa, je však blanšírovaná tak, že bráni vystaveniu oštepov svetlu, a preto sa nesmie fotosyntetizovať. Dosahuje sa to zakrytím rastúcich kopijí pôdnymi alebo plastovými tunelmi. Konečný produkt je hladký, biely a prakticky bez vlákien, pokiaľ sa zozbierané oštepy okamžite ochladia, aby sa zabránilo tvorbe vlákna.
sklizen
Až do tretieho roku po vysadení špargľových oštepov nemôžete naozaj začať zbierať. Potrebujú čas, aby sa etablovali a vybudovali svoje koreňové systémy. To platí najmä v prvom roku výsadby, keď výhonky pravdepodobne nebudú príliš veľké.
V druhom roku rastu môžete zozbierať niekoľko oštepov. Rastliny nie sú úplne zrelé, takže po počiatočnej úrode ich nechajte nerušene pestovať.
V treťom roku začnite zbierať kopije, ktoré majú veľkosť prstov a sú dlhé asi 8 palcov. Môžete buď odštiepiť oštepy alebo ich rezať nožom, tesne pod čiarou pôdy. Ak používate nôž, dávajte pozor, aby ste nenarezali aj neskoršie výhonky, ktoré sú ešte stále v podzemí a ktoré ešte neprepadli.
Zber v treťom roku približne štyri týždne. V nasledujúcich rokoch sa výhonky budú naďalej šíriť z pôdy po celú jar. Po pár mesiacoch zberu úrody a začína sa otepľovať počasie, výhonky sa začínajú strácať. V tomto bode nechajte rastliny rásť na svoje zrelé lístie z hrobu, ktoré bude slúžiť ako krmivo pre korene pre budúci rok. Rastliny špargle môžu pokračovať vo výrobe po dobu 20 a viac rokov. Ak zistíte pokles úrody špargle, možno budete chcieť špargľu rozdeliť a transplantovať.
