Smrek jesť / Julia Hartbeck
- Celkom: 80 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 341 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 50g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 341 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 86 mg | 29% |
| Sodík 65 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 50 g | 18% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 30 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Prejdite tekvicový koláč s pekanovým koláčom a získate to najlepšie z oboch svetov - a chutí rovnako dobre, ako to vyzerá! Tento tekvicový pekanový koláč zapôsobí na vašich priateľov a rodinu a je to perfektný dezert pre vaše menu Deň vďakyvzdania alebo vianočný dezert.
Vrstva tekvice je pokrytá klasickou vrstvou pekanového koláča a pečená k dokonalosti v domácej alebo hotovej škrupine koláča. K dispozícii sú pokyny pre základné cestné pečivo.
Tipy na prevenciu koláčovej kôry s matným dnom
prísady
- 3 veľké vajcia (rozdelené)
- 1 šálka konzervovanej tekvice (balená)
- 1 šálka granulovaného cukru (delená)
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/8 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- Tmavá soľ
- 2/3 šálky svetlého alebo tmavého kukuričného sirupu
- 2 polievkové lyžice masla (tavené)
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 šálka pekanových orechov (nahrubo nasekaných)
- 1 pripravená alebo domáca kôra z hlbokého jedla
- Pre koláčovú kôru: (voliteľné)
- 1 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 1 až 2 čajové lyžičky granulovaného cukru
- 1 maslo (chladené a nakrájané na malé kúsky)
- 3 až 5 polievkových lyžíc ľadovej vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Predhrejte rúru na 350 ° F (180 ° C / plyn 4).
Ak používate mrazenú kôru, nerozmrazujte; predhrejte plech na pečenie v rúre a položte koláč na plechovku cookie. Alebo použite recept uvedený nižšie pre kôru spracovateľov potravín.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
V malej miske zmiešajte 1 vajce, tekvicu, 1/3 šálky cukru, škoricu, zázvor, klinčeky a soľ.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Rozotrite zmes do koláčovej kôry.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
V strednej miske mierne porazte zvyšné dve vajcia.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Vmiešajte kukuričný sirup a zvyšný 2/3 šálky cukru, rozpustené maslo a vanilku; miešajte, kým sa dobre nezmieša.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Vmiešajte pekanové orechy.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Opatrne naložte pekanovú náplň na tekvicovú zmes.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Pečte koláč 50 až 60 minút alebo dovtedy, kým sa náplň nenastaví okolo okraja. Koláč úplne vychladnite na drôtenom stojane.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Podávajte a užívajte si!
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Ak chcete koláč koláč
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
V kuchynskom robote napnite múku soľou a 1 alebo 2 lyžicami cukru.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Kusy vychladeného masla rozmixujte na múku a potom 5- alebo 6-krát pulzujte, alebo pokiaľ sa podobá na drviny. Stále by mali byť viditeľné kúsky masla veľkosti hrášku.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Keď je stroj v prevádzke, pridajte do prúdu 3 až 5 polievkových lyží ľadovej vody, až kým cesto nezačne tvoriť zhluky. Otočte ho na pomarančový povrch a stlačte ho, kým sa drží spolu. V prípade potreby navlhčite ruky, ale cesto nemiesite ani neprepracujte.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Tvarujte cesto na sploštený disk a zabaľte ho do plastového obalu.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Cesto nechajte chladiť 30 minút.
Chladené cesto rozvaľkajte na pomúčenom povrchu do kruhu s veľkosťou 11 alebo 12 palcov a zarovnajte koláč. Hranu ohnite podľa potreby.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Značky receptov:
- pekanový orech
- zákusok
- južné
- Vianoce
