jean gill / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 2 poháre (32 porcií)
Jablká Haralson, Granny Smith alebo Rome sú dobrou voľbou pre tento chutney. Radi umývame poháre a viečka v umývačke riadu a vyberieme ich tesne pred ich naplnením chutney. To je najlepší spôsob, ako zabezpečiť, aby ste mali horúce a čisté poháre na naplnenie.
prísady
- 3 šálky jabĺk Granny Smith (ošúpané a nakrájané na plátky)
- 1/2 šálky zlatých hrozienok
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/3 šálky jablčného octu
- 1/4 šálky jemne cibule (sekané)
- 2 polievkové lyžice mäty (sekané)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Skombinujte všetky ingrediencie v ťažkom strednom hrnci a premiešajte. Zmes sa nechá zohriať na stredne vysoké teplo za častého miešania.
Znížte teplotu na stredné a varte 4 až 5 minút, kým jablká nie sú mäkké, začnite sa rozpadať a zmes zahustte a často miešajte.
Ochladzujte chutney po dobu 5 minút, potom nalejte do 2 čistých horúcich 8-oz. pohárov. Pevne prikryte vekom skrutiek. Uchovávajte v chladničke až 3 týždne alebo v mrazničke až 3 mesiace. Tento chutney sa musí skladovať v chladničke alebo mrazničke; nie je stabilný pri skladovaní.
Značky receptov:
- jablko
- chutney mäty
- okoreneniu
- nás regionálne
