Štúdiá spoločnosti S&C Design
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 189 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 18g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 koktail (1 porcia) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 189 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 18 g | 7% |
| Vláknina 3g | 9% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 10 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Algonquinový kokteil je vynikajúca whisky martini s trochou tropického vkusu. Má ražnú whisky, spáruje ju so suchým vermutom a ananásovou šťavou a vytvára osviežujúci, ľahký kokteil, ktorý predstavuje perfektný spôsob, ako si whisky vychutnať počas letných horúčav. Podávajte ho na večeru alebo si po dlhom dni len oddýchnite a relaxujte pri pôsobivom nápoji na terase.
Tento koktail bol pomenovaný po slávnom hoteli Algonquin v New Yorku, hoci keď bol vytvorený, nie je jasné. Hotel na Manhattane v strede mesta, postavený v roku 1902, bol známy ako „suchý“ hotel dávno pred zákazom. Či koktail vznikol pred alebo po 30. rokoch, je predmetom diskusie. Naozaj to nezáleží, pretože to je stále a vždy bude jeden z veľkých klasických koktailov.
prísady
- 1 1/2 unca ražnej whisky
- 3/4 unca suchého vermutu
- 3/4 unca ananásovej šťavy
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V šejkri naplnenej ľadom nalejte ražnú whisky, suchý vermút a ananásovú šťavu.
Dobre zatriasť.
Napnite do vychladeného koktailového pohára.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Miešajte algonquin, ak sa vám páči. Ananásová šťava sa pri pretrepaní stane penou a niektorí ľudia si tento aspekt vôbec nepotešia. Po niekoľkých minútach sa však usadí. Našťastie sa ražná whisky vrátila do módy po niekoľkých desaťročiach nízkej produkcie a viditeľnosti. V súčasnosti si môžete vybrať z niekoľkých skvelých značiek, medzi ktoré patrí Knob Creek Rye, Redemption, Rittenhouse, Templeton a Whistle Pig. Ktorákoľvek z týchto (a mnoho ďalších raž) by pre tento kokteil skvele fungovala.Nasladenú ananásovú šťavu zvyčajne odporúčajú tradicionalisti, ktorí ocenia tento koktail so suchším profilom. Aby ste zaistili najčistejšiu ananásovú chuť, ovocie spustite pomocou elektrického odšťavovača alebo rozdrvte pred pridaním ďalších prísad niekoľko kúskov ananásu s bahnom.
Variácie receptov
- Dajte nápoju pekný prízvuk pridaním niekoľkých pomlčiek pomarančovej horkosti. Môžete tiež vytlačiť pomarančovú kôru do nápoja, aby ste vyjadrili svoje oleje. Niektoré moderné interpretácie tohto receptu dávajú prednosť trochu sladšiemu a používajte ananásový sirup, ako je napríklad od Liber & Co. V týchto variantoch sa nalievanie často znižuje. na 1/2 unce na udržanie rovnováhy nápoja. Iné sladené verzie udržiavajú ananásovú šťavu a pridávajú pomlčku medového sirupu (rovnaké diely medu a vody zmiešané do rovnomernej konzistencie).
Aký silný je algonquinový koktail?
Vďaka ananásovej šťave je tento kokteil ľahší ako obľúbené whisky, napríklad na Manhattane. Ak sa pripravuje s 80 koriskovou ražnou whisky, môžete očakávať, že jej obsah alkoholu klesne v rozmedzí 20% ABV (40 proof). To je polovica sily whisky, keď sa podáva rovno, takže pár kôl sa pridá.
Značky receptov:
- ananás
- americký
- Leto
- nápoj
