Smrek
- Celkom: 50 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 209 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 27g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 209 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 14% |
| Nasýtený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 794 mg | 35% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 27 g | 10% |
| Vláknina 8g | 29% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 64 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Medzi nočné mory patria krivé plátky červenej repy plávajúce v octe, čo je najčastejšie uvarená cvikla, na ktorú sa pestovala, kým červená repa nezískala nový štatút superpotraviny v zeleninovom koši v Británii. Nie je divu, že mnohí prestali jesť nakládané, keď sa praženie stalo obľúbeným spôsobom varenia týchto červených krás. Dokonca aj uvarená cvikla, hoci nekonečne lepšia ako kyslá repa, bola viac menej odhodená.
Ak chcete získať túto sladkú zeleninu plnú sladkosti a výživovej hodnoty, jednoducho ju opečte. Ako vidíte v tomto recepte na pečenú repu, je to jednoduché a priame, výsledkom je repa so zosilnenou sladkou chuťou bez kompromisov v textúre.
Červená řepa sa najlepšie opečie s kožou, ktorá sa po varení cvikly ľahko odstráni. Pri umývaní cvikly dbajte na to, aby ste nerozbili kožu a neodrežte korene a na vrchole nechajte najmenej 1/2, 5 cm stonky.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 8 čerstvých cvikly červenej tenisovej loptičky
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 čajová lyžička Maldon (alebo vločky z morskej soli)
- 2 vetvičky čerstvého tymiánu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 400 ° F / 200 ° C / značku plynu 6.
Starú repu opatrne umyte studenou tečúcou vodou a osušte ju kuchynským papierom. Odrežte listy a uistite sa, že necháte aspoň 1 palec od stopky, pokiaľ možno o trochu viac. Dávajte pozor, aby ste nerozbili pokožku, ak tak urobíte, budú stále dobre chutiť, ale stratia chuť.
Smrek
Vložte repu do veľkej, priestrannej pražiacej plechovky, posypte olivovým olejom, nakrájajte repu do oleja, aby ste sa uistili, že sú dobre zakryté. Nakoniec posypeme morskou soľou a tymiánom.
Smrek
Pečte v predhriatej rúre 40 až 45 minút alebo kým repa nie je mäkká, ale nezmršťuje sa. Vyberte plechovku z rúry a nechajte repu vychladnúť.
Smrek
Po ochladení pokožku utrite kúskom kuchynského papiera, ktorá by mala rýchlo zmiznúť. Keď to urobíte, noste tiež gumené rukavice, aby ste zabránili zčervenaniu rúk. Odrežte koreň a stonky a potom ich podľa potreby použite.
Smrek
Pečená červená repa dobre zamrzne, keď je nakrájaná na kocky alebo plátky. Vložte červenú repu do mraziacich vreciek na zips a zmrazte. Veľmi dobre sa budú držať až mesiac.
Ak ste pripravení používať červenú repu, jednoducho ju vyberte z mrazničky a pomaly rozmrazujte v chladničke. Použite, ako by ste čerstvo upečené, nebudete vedieť rozlíšiť.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Pečená červená repa dobre funguje s mäkkým kozím syrom a sezónnymi greeny, v šaláte, jemne ohriata a podávaná na cestovinách s čerstvou rukoväťou / rukolou, ako prílohu s akýmkoľvek mäsom, alebo len samostatne s dodatočným pokvapkaním olivového oleja, yum.
Značky receptov:
- Vegetariánske hlavné
- príloha
- americký
- rodinná večera
