Šalát z ryže a fazule. Diana Rattray
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 475 | kalórií |
| 9g | tuk |
| 81g | sacharidy |
| 19g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 475 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasýtený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 19 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 81 g | 29% |
| Vláknina 17g | 60% |
| Proteín 19g | |
| Vápnik 145 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento ryžový šalát je vyrobený z veľkého množstva nasekanej čerstvej zeleniny a čiernych fazúľ. Vápno s dresingom z limetovej šťavy je jednoduchá kombinácia a dodáva šalátu vynikajúcu chuť.
Neváhajte a pridajte asi 1/2 šálky varených kukuričných zŕn do šalátu pre ďalšiu farbu a chuť.
"Bolo to úžasné! Vzal som to na potluck a nikdy som nevidel jedlo tak rýchlo mizne! Rave reviews!" Adrianne
prísady
- 1 plechovka / 15 uncí čiernych fazúľ (vypustená a opláchnutá)
- 2 šálky dlhovlasej ryže (varenej a chladenej)
- 1 zelený korenie (jemne nasekané)
- 1/2 červenej papriky (jemne nasekané)
- 1 paradajka (naočkovaná a nasekaná)
- 2 až 3 zelené cibule (jemne nasekané)
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky horčice Dijon
- 1/2 čajovej lyžičky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky rasce
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- Obloha: čerstvá nakrájaná petržlenová vňať alebo koriandr
Kroky, ako to dosiahnuť
V servírovacej miske kombinujte čierne fazule s chladenou varenou ryžou, zelenými a červenými paprikami, nakrájanou paradajkou a nakrájanou zelenou cibuľkou.
V malej miske prelejte olivový olej, limetkovú šťavu, horčicu Dijon, cukor, rasce a korenie.
Pridajte zálievku do fazule a ryže a jemne premiešajte, aby sa zmiešali ingrediencie.
Ozdobte petržlenom alebo čerstvým nasekaným koriandrom. Prikryte a nechajte vychladnúť, kým nevychladne.
Hoďte a podávajte.
variácie
Pridajte do šalátu spolu s čiernymi fazuľami asi 1/2 šálky varenej kukurice jadra.
Do šalátu so zeleninou pridajte niekoľko polievkových lyžíc nasekaného čerstvého koriandra.
Šalát podávajte na čerstvých avokádových klinoch.
Nahraďte zelenú cibuľu 3 lyžicami jemne nakrájanej červenej cibule.
Mohlo by sa vám páčiť
Tex-Mex šalát z čiernej fazule a kukurice
Klasický šalát z ryže Cajun
Nasekaná zelenina a ryžový šalát s citrónovým dressingom
Značky receptov:
- ryža
- obed
- južné
- Leto
