Diana Rattray
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 801 | kalórií |
| 20g | tuk |
| 118g | sacharidy |
| 38g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 801 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 26% |
| Nasýtený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 275 mg | 92% |
| Sodík 1870 mg | 81% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 118 g | 43% |
| Vláknina 12g | 42% |
| Proteín 38g | |
| Vápnik 154 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto je recept na klasického vyprážaného ustrice hlávkového, obľúbenú verziu tradičného Louisiana sendviča. Použite majonézu, remuládovú omáčku z Louisiany alebo omáčku Come Back Sauce na chutných vyprážaných ustríc.
Na prípravu týchto chutných sendvičov používajte francúzske bagety, rohlíky na chlieb alebo podobný chlieb.
Slúži ako večere ako sendvič, na obed alebo ako denné občerstvenie.
prísady
- 1 ustrica štvorcový (dobre odvodnená)
- 3 veľké vajcia
- 3 šálky kukuričnej múky
- 1/4 šálky viacúčelovej múky
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1 lyžička korenia Cajun
- 1 lyžička čierneho korenia
- 4 francúzske pečivo (asi 6 palcov alebo 2 bagety narezané na polovicu)
- 2 stredne paradajky
- 1 šalátový šalát (strúhaný)
- 1/2 šálky majonézy (alebo omáčky s vráťte sa späť)
- 1/2 šalát z kôpru (plátky)
- pomlčka
Kroky, ako to dosiahnuť
V strednej miske porazte vajcia; zamiešajte ustrice a nechajte stáť 5 minút.
Vo veľkom vrecku na skladovanie potravín kombinujte kukuričnú múčku, múku, 1 1/2 lyžičky soli, korenie Cajun a 1 lyžičku korenia.
Z rozšľahaného vajíčka odoberte ustricu, nadbytočnú kvapku nechajte a hodte do vrecka. Pretrepte, kým nie je dobre pokrytý. Opakujte so zvyšnými ustricami.
Ustrite ustrice v dávkach asi 3 minúty alebo do zlatohneda. Odstráňte z papierových utierok.
Rozdeľte 1 rolku alebo sekciu; pomazánka s majonézou alebo Louisiana remuládovou omáčkou. Na spodnú časť rolky usporiadajte rozdrvené šaláty, ustrice, plátky paradajok a nakrájané kôporky. Posypte soľou a korením.
Opakujte so zvyšnými rohlíkmi, ustricami a prísadami. Užite si to!
Mohlo by sa vám páčiť
Vyprážané krevety Po 'Boy Sandwiches
Vyprážané ustrice s kukuricou
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- Cajun
- rodinná večera
