Škótske koktaily nie sú stratou dobrej whisky. Namiesto toho sú príležitosťou preskúmať hru charakteristických vlastností riskantného proti fascinujúcim príchutiam.
Je pravda, že veľa konzumentov alkoholu radšej usrkáva škótsku iba s viac ako ľadovou kockou alebo striekajúcou vodou. Nemusíte sa však obávať miešania skvelých škót. Od klasických nápojov po nové koktaily, ktoré napínajú vašu fantáziu, preskúmajme recepty na kokteily, ktoré prosia o nalievanie škót.
-
hrdzavý klinec
Smrek
Rusty Nail je ikona vo svete škótskych koktailov. Je to tiež dokonalý nápoj, ktorý sa má použiť pri skúmaní novej škótskej.
Tento nápoj je jednoduchá a sofistikovaná zmes, ktorá spája whisky s Drambuie. Likér na báze škótska existuje už celé stáročia a je to jeho podpisový kokteil.
Zmiešajte dobre zmiešanú škótsku do ďalšieho Rusty Nail. Ak sa cítite odvážne, skúste slad s jednou hornou priehradkou, ako je slad z Glenlivetu.
-
Rob Roy
Štúdio dizajnu Spruce / S&C
Rob Roy je tiež známy ako škótsky Manhattan. Toto meno by vás samo malo viesť k tomu, čo mix obsahuje.
Manhattan je veľmi jednoduchý kokteil, ktorý spája whisky so sladkým vermutom a horkými. Nalievaná whisky záleží na debatách a osobných preferenciách, škótsku však vždy nájde Rob Rob.
Opäť platí, že zmiešaná škótska sa často uprednostňuje, hoci nie je dôvod na zľavu jedného sladu. Naozaj pekné miesto je začať s výrazmi Speyside od The Macallan.
-
Krv a piesok
David Douglas / Phododisc / Getty Images
Akonáhle ste preskúmali účinok rôznych whisky v týchto jednoduchých a čistých koktailoch, je čas trochu zložitejšie. Koktail Blood and Sand je vynikajúci spôsob, ako to dosiahnuť.
V tomto recepte sa tiež používa škótska a sladká vermút, ale dodáva čerešňovú pálenku a pomarančový džús. Výsledkom je úžasne ovocný a lahodný nápoj.
Tu si budete chcieť vybrať zmiešanú škótsku whisky. Všetky mladšie výrazy od Chivas Regal a Johnnie Walker sú ideálne.
-
Scotch Sour
Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Klasický Scotch Sour je ďalší veľmi jednoduchý nápoj. Je to o niečo viac, ako len vylepšenie skaly na skalách, je to vynikajúci spôsob, ako vylepšiť niektoré z jemnejších aspektov veľkej whisky.
Táto zmes je taká jednoduchá ako dotyk čerstvej citrónovej šťavy. Napriek tomu si každý škótsko bude vyžadovať iné množstvo citrusov.
Okrem najluxusnejších fliaš nemôžete s ničím, čo zalejete, naozaj pokaziť. Zmesi sú skvelé, ale tento nápoj skutočne žiari jedným sladom, napríklad 12 rokov Highland Park.
-
Robert Burns
Štúdio dizajnu Spruce / S&C
Robert Burns je často skrytý v tieni jeho slávnejších náprotivkov. Ani ten zákerný absintový zákaz nepomohol. Dnes však tento klasický kokteil vidí nové svetlo.
Tento dodáva Robovi Royovi pomarančové horké tóny a absinty. Odvážny profil anízového likéru môže nápoj rýchlo vyhodiť z rovnováhy, takže si to vezmite ľahko.
Hladká zmes ako Ballantine's Finest je tu skvelá voľba. Ak chcete získať nový zážitok, vyskúšajte sladové slaniny z Malého oblúka.
-
kmotor
Jacob Snavely / Phololibrary / Getty Images
Posledný z našich najobľúbenejších obľúbených kmotrov, krstný otec, je ďalšou jednoduchou kombináciou, ktorá zvyšuje vašu obľúbenú škótsku. Toto by sa určite nemalo prehliadať.
Recept pridáva do whisky krátke nalievanie amaretu. Namiesto koláča s kyslou citrusovou kyselinou to robí opak a prináša jemnú sladkosť.
Je ťažké nájsť zlú kombináciu škótskej a amaretovej. Aj keď si môžete zahrať s malými sladmi, dôstojná a cenovo dostupná zmes ako Dewar's White Label je dobrým miestom na začiatok.
-
Údená ruža
Smrek / Howard stúpa pre čierne tŕne
Teraz je čas skutočne preskúmať potenciál škótskych ostrovov a vyskúšať ich v moderných a o niečo zložitejších nápojoch. Údená ruža je ideálny prechod.
Škótsko je známe svojim fajčením a tento recept na ňom hrá. Začína sa pohárom údeným horiacim rozmarínom a potom sa naleje rozmarínový sirup a Green Chartreuse.
Tento fascinujúci nápoj prichádza s výborným odporúčaním pre škótsku. Black Grouse je pekná zmes whisky, ktorá sa zmestí do rozpočtu niekoho.
-
Zlatá baňa
Štúdio dizajnu Spruce / S&C
Zlatá baňa si zachováva sofistikovanosť a klasický štýl a predstavuje zaujímavý vkus. Je to tiež jeden z najkomplexnejších škótskych koktailov, ktoré nájdete.
Tento recept nalieva Galliano, sherry, limetkovú šťavu a limonádu. Do šejkra dodáva aj vaječnú bielu, ktorá jej dodáva skvelý pocit v ústach.
Pretože sa toho toho veľa deje, naozaj sa chceme držať zmiešaného škótskeho tela. Obľúbenou voľbou je Famous Grouse, pretože prepožičiava tomuto dosť jasnému nápoju hladké, dymové pozadie.
-
Ruby Queen
Škótska whisky Smrek / Cutty Sark
Na tieto posledné nápoje si skutočne musíte byť pripravení na dobrodružstvo. Niektorí milovníci whisky ich dokonca môžu nazvať absurdnými. Tieto však určite prelomia akékoľvek obavy zo zmiešavania škót.
Ruby Queen je viac ako jedinečná. V recepte sa vyžaduje naliatie šťavy z červenej repy s medom a citrónom, potom ju ozdobte estragónom. Je to prekvapivo dobré.
S profilom chuti, ako je tento, je v poriadku ísť dole na škótsku poličku. Vynikajúcou voľbou je cenovo dostupná miešaná whisky od Cutty Sark.
-
Veľká tekvica
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Cukrová repa môže byť pre niektorých príliš vzdialená, preto ju poďme vytočiť a hovoriť tekvica. Ak sa hrá správne, táto jesenná aróma môže skutočne dobre fungovať s škótskou.
Príkladom je veľký tekvicový kokteil. Recept začína tekvicou napustenou škótskou omáčkou a vrchnou vrstvou zázvoru, citrónu, javora a škorice. Je to prepracovaný zážitok, ktorý si nechcete nechať ujsť.
Prekvapivo je tu odporúčaná whisky jediný slad. Konkrétne, hladká chuť Speyside v Glenrothes.
