Smrek / Miri Rotkovitz
- Celkom: 75 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 65 minút
- Výťažok: Servíruje 8 - 10
Väčšina receptov na puding chleba je plná smotany, mlieka a masla. Ale tento puding z čokoládového a čerešňového challahového chleba je úplne zbavený mliečnych výrobkov - nehovoriac o ľahších - vďaka substitúciám pareve vrátane sójového mlieka a nádychu kokosového oleja.
Slúži ako dezert a je obzvlášť pekný s pareve zmrzlinou alebo pareve so šľahačkou. A keďže má menej cukru ako väčšina chlebových pudingov, zvyšky pripravujú chutné raňajky alebo brunch, opečené čistým javorovým sirupom.
Nech je to jedlo: Kto hovorí, že nemôžete pracovať dozadu od zákusku, aby ste zistili, čo si na večeru pripraviť? Vezmite si náladu z kreatívneho stavu pohodlia pudingov chleba a vyberte pečené kurča s baharatom, cesnakom a mätou. Podávajte vtákov spolu so zelenými fazuľami, pekanovými orechmi a datlovým sirupom. Potom ponúknite puding s kávou, espressom alebo čajom.
prísady
- 2 polievkové lyžice kokosového oleja (alebo nehydrogenovaného pareve margarínu, ako je napríklad Earth Balance, roztaveného a ochladeného na izbovú teplotu plus extra pre mazaciu panvicu)
- 1 libra chala (nakrájaná na 1-palcové kocky; asi 8 šálok)
- 4 veľké vajcia
- 3/4 šálky cukru
- 3 šálky pareve vanilkovej sóje
- 2 polievkové lyžice Amaretto
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty (alebo čistého vanilkového extraktu)
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- 1/2 šálky čerešní (sušené; najlepšie koláč)
- 1/2 šálky horkej čokolády z horkej čokolády (alebo nasekanej tmavej čokolády)
- Voliteľné: zmrzlina pareve, šľahačka alebo javorový sirup (na servírovanie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F / 180 ° C.
Namažte pekáč 9 x 13 "trochou kokosového oleja alebo margarínu.
Kocky Challah vložte do veľkej misky.
V samostatnej miske rozšľahajte cukor, sóju, amaretto, vanilku a škoricu. Rozšľahajte rozpustený kokosový olej alebo margarín.
Nalejte zmes pudinku na kocky challah a jemne premiešajte, kým všetok chal nie je nasýtený zmesou vajec.
Preložte čerešne a čokoládové lupienky, až kým nie sú rovnomerne rozložené.
Nalejte zmes chala do pripravenej pekáčky na pečenie a hornú časť vyhlaďte špachtľou.
Pečte v predhriatej rúre, kým sa nenafúkne a nezíska zlato a tester vložený do stredu vyjde čistý, asi 55 minút až 1 hodina, 5 minút.
Vyberte z rúry a ochladzujte na drôtenom stojane po dobu 15 až 20 minút.
Podávajte teplé, podávané so zmrzlinou Pareve, šľahačkou Pareve alebo pokvapkaním javorového sirupu. Zvyšky sa môžu uchovávať zakryté v chladničke 2 až 3 dni.
Značky receptov:
- sója
- desiata
- britský
- späť do školy
