Zoltán Vörös / Flickr / CC 2, 0
Pšeničné mlieko je polotuhé, drobivé vylučovanie s vysokým obsahom tuku a bielkovín, ktoré niektoré druhy vtákov kŕmia dojčatami počas prvých dní po vyliahnutí.
výslovnosť
Mlieko KRAHP (rýmuje sa s chmeľovým hodvábom, horným vajcom a stopkovým mliekom)
Nutričné informácie
Na rozdiel od mlieka cicavcov, plodové mlieko alebo vtáčie mlieko neobsahuje vápnik ani uhľohydráty. Presné zloženie plodového mlieka sa líši v závislosti od druhu vtáctva a výživy rodičov. Všeobecne je to mazľavá, drobivá hmota podobná konzistencii a textúre ako syrenina tvarohu.
Zábavný fakt
Na rozdiel od cicavcov nie je rastlinné mlieko produkované mliečnymi žľazami, ani mladé vtáky nedojčia na struku na kŕmenie.
Plodové mlieko má farbu od belavej po žltú, sivú alebo béžovú a obsahuje rôzne látky vrátane:
- FatProteinMineralsAntioxidantsAntibodiesBacteria
Rastlinné mlieko sa mladým vtákom dodáva iba niekoľko dní, kým nie sú schopné stráviť iné jedlo, a rodičia vtákov môžu postupne miešať potravu pre dospelých so stravou mladých vtákov, aby ich odstavili z rastlinného mlieka. Aby sa kŕmilo týmto jedinečným mliekom, mladé vtáky nalepujú svoje účty do úst svojich rodičov, aby stimulovali produkciu a uvoľňovanie látky. U niektorých druhov, ako sú napríklad holuby, môžu samce aj samice vtákov produkovať mlieko na starostlivosť o svoje mladé. U iných druhov môže toto jedlo produkovať iba jedno pohlavie, ale môže to byť buď mužský alebo ženský rodič. Napríklad, tučniaky mužského cisára produkujú rastlinné mlieko, ale ženy nie.
Pretože mlieko obsahuje nielen výživu mladých vtákov, ale má tiež imunitné stavebné vlastnosti s antioxidantmi a protilátkami od rodičov, je považované za dôležitú úlohu pri vývoji zdravia mladých vtákov. Na určenie presnej úlohy, ktorú zohráva v strave mladých vtákov, je potrebné ďalšie podrobné štúdium a analýza rôznych druhov rastlinného mlieka a vtákov, ktoré ho produkujú. Ornitológovia sa zaujímajú aj o to, ako viac alebo menej plodové mlieko môže ovplyvniť vývoj a zrelosť kurčiat a ako sa ich miera prežitia môže líšiť od ostatných vtákov.
Vtáky produkujúce rastlinné mlieko
Všetky holuby a holubice kŕmia svoje mladé plodové mlieko. V prípade týchto druhov obsahuje mlieko odumreté bunky naplnené tekutinou z vnútra plodiny rodičov. Úroda prechádza z časti tráviaceho systému rodičov na produkciu mlieka iba deň alebo dva pred vyliahnutím vajec, čo je zmena spôsobená hormonálnymi zmenami. Počas tejto doby môžu rodičovské vtáky prestať jesť úplne, takže v plodine nie je osivo, ktoré by veľmi mladé vtáky nemohli stráviť. Po niekoľkých dňoch kŕmenia mladých holubov mliekom sa hladiny hormónov znižujú a plodina prestáva produkovať toľko mlieka. V tomto období sú mladé vtáky lepšie schopné tráviť semená, hmyz a iné potraviny, ktoré ich rodičia regenerujú.
Plamene produkujú vtáčie mlieko cez žľazy pozdĺž tráviaceho traktu. Mladí plameniaky konzumujú toto mlieko dovtedy, kým vo svojich účtoch nevyvinú zrelý filtračný prístroj, ktorý im umožní kŕmiť pevnými potravinami. Trvá asi dva mesiace, kým sa mladé plamene vyvíjajú dostatočne dobre na to, aby jedli zrelé jedlo, a dovtedy sa kŕmia výlučne rastlinným mliekom. Aj keď však konzumujú rastlinné mlieko, môžu sa stále kŕmiť, keď sa učia, ako používať svoje účty, ale nepožívajú dostatok zrelej stravy na uspokojenie svojich výživových potrieb.
Tučniaky mužského cisára tiež vyprodukujú z pažeráka látku podobnú mlieku, aby po vyliahnutí nakŕmili mladé kurčatá. Toto je obzvlášť dôležité, ak sa rybárske samice oneskorene vracajú z oceánu s jedlom, aby sa znova zvracali. Tento druh kŕmenia zvyčajne trvá iba niekoľko dní a po návrate samíc striedajú lovecké povinnosti so samcami a dokážu kŕmiť kurčatá znovuzavedené ryby namiesto spoliehania sa na plodové mlieko.
Alternatívne názvy
Zatiaľ čo pojem plodinové mlieko sa všeobecne používa na označenie tejto neobvyklej časti stravy vtáčieho dieťaťa, niekedy sa nazýva aj holubie mlieko, holubie mlieko alebo vtáčie mlieko. Tieto výrazy však môžu byť mierne zavádzajúce. Zdá sa, že z holuby alebo z holubieho mlieka vyplýva, že túto látku produkujú iba holuby, zatiaľ čo z vtáčieho mlieka to znie, akoby všetci vtáky ponúkali svojim kurčatám druh mlieka. Nič z toho nie je pravda, ale vtáci, ktorí poznajú podrobnosti o plodovom mlieku, chápu, aké dôležité je pre vtáky narodené v detskom veku, bez ohľadu na to, čo sa nazýva.
