Chris Gramly / E + / Getty Images
V bare sú dva druhy nápojov, ktoré by ste mali vedieť počas šťastnej hodiny. Zvláštnosťou dňa môžu byť „Nápoje s nápojom vo výške 5 dolárov“ alebo „Wells $ 2“ a okrem toho, že vieme, že obidve sú vynikajúce ponuky, existuje medzi nimi kvalitný rozdiel .
Zavolajte na pitie
Nápoje na volanie sa objednávajú so špecifickou značkou alkoholu: značku volajete.
Môžete si napríklad objednať:
- „Belvedere Martini so zápletkou “ a barman vie, že vyrobí vodku martini s citrónovou zákrutou. “ Tanqueray a Tonic s požiadavkou dvoch klinov by mali mať za následok gin a tonikum s extra lipovým klinom. ““ Maker's Manhattan 'vyústi do koktailu na Manhattane vyrobeného s bourbonom Mark's Mark.
K dispozícii sú aj bežné nápoje na volanie. Dva z najpopulárnejších sú Seven a Seven a Jack and Coke.
Vo väčšine prípadov zaplatíte viac za nápoj na volanie, ako by ste zaplatili, ak by ste vzali čokoľvek, čo je v domácom roztoku. Platí to najmä v prípade, že máte radi likéry na vrchnej polici, ale špeciálne náklady na šťastnú hodinu môžu často kompenzovať dodatočné náklady.
Napríklad škótska doména môže byť Lauder, ale chcete Roba Roya s Johnom Walkerom Blackom. Za túto inováciu zaplatíte viac a v nápojoch typu fancier, ako je tento, sa často stojí za cenu.
Pite
Spravidla priamo pred barmanom a akési skryté pred patrónmi je stojan na fľaše naplnený alkoholom a toto je „ studňa “.
Jamka je zásobená fľašami, ktoré najčastejšie používa barman. Jedna fľaša z každého základného alkoholu - vrátane vodky, rumu, tequily, whisky, ginu atď. - sa zvyčajne naplní rýchlostnými nalievačmi a pripraví sa na ďalší nápoj.
Rozmýšľať o značky v „domácich likéroch“. Rovnako ako domáce víno sa tieto pravidelne skladujú v bare a často sú to značky, ktoré sú najlepším riešením pre bar aj pre zákazníka. Tieto lacnejšie liehoviny nie sú vždy zlé, sú tam dobré ochutnávky a lacné likéry a nemusíte si všimnúť rozdiel v niektorých miešaných nápojoch.
- Ak si objednáte Tequila Sunrise, môžete si ho vyrobiť so Sauza alebo Jose Cuervo a mohlo by to byť blanco alebo zlaté tequila. „Whisky na skalách“ vám môže naliať dobre bourbon, kanadskú alebo zmiešanú whisky. Ak nie ste konkrétni. Rum a koks je ďalšou populárnou možnosťou a takmer každý bar zásobí inú studňu rumu.
Je dobré sa pozrieť na studňu skôr, ako si objednáte drink. Možno majú svoju obľúbenú tequilu alebo sa vám nepáči vodka, ktorá je v studni. V prvom prípade si môžete objednať Juan Collins alebo Paloma. V tom poslednom prípade je to možno večer whisky alebo by ste mali zavolať vodku.
Ktorý nápoj by ste si mali objednať
Neexistuje žiadna správna alebo nesprávna odpoveď na štýl nápojov, ktorý by ste si mali objednať. Ak je v bare obchod s nápojmi na volanie, choďte na to. Teoreticky získate v priemere večer lepší nápoj za približne rovnakú cenu ako nápoj na pitie.
Potom opäť, ak je šťastná hodina špeciálna, sú dobré nápoje, využite obchod. Neskôr si môžete objednať nápoj na volanie. Kto vie, môžete si dokonca užiť skvelý nápoj z baru a nájsť nového obľúbeného pre rozpočet.
The Ultimate Cocktails Guide for Bartending
