Diana Rattray
- Celkom: 50 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 372 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 35g | sacharidy |
| 31g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 372 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 15% |
| Nasýtený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 84 mg | 28% |
| 159 mg sodíka | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 35 g | 13% |
| Vláknina 5g | 18% |
| Proteín 31g | |
| Vápnik 77 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kapustové rolky sú jedným z mojich najobľúbenejších pohodlných potravín a vždy, keď mi ich matka podávala, vždy to bolo veľmi špeciálne rodinné jedlo. S touto ľahkou verziou misky sa vyhnete časovo najnáročnejším krokom prípravy. Nie je potrebné zápasiť s celými listami kapusty a plniť ich. Ak máte chuť na kapustnicu, ale nemáte čas, skúste tento lahodný recept na panvicu.
Toto jedlo má vynikajúcu chuť plnených kapustových kapustičiek v jednej rýchlej a ľahkej panvici. Na doplnenie jedla pridajte hodený šalát alebo zelný šalát a chrumkavé závitky alebo cesnakový chlieb.
prísady
- Chudé mleté hovädzie mäso (najmenej 85% chudého)
- 1 veľká cibuľa (sekaná)
- 1/2 stredne hlávkovej kapusty, asi 1 libra (drvené alebo nasekané)
- 1 plechovka (14, 5 oz) dusené paradajky
- Paradajky nakrájané na 1 plechovku (14, 5 oz)
- Paradajková omáčka z 1 plechovky (8 uncí)
- 1 lyžica cukru (alebo podľa chuti)
- 3 lyžice octu jablčného muštu
- 3/4 šálky vody
- 3/4 šálky bielej ryže s dlhými zrnami
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie, podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Umiestnite veľkú hlbokú panvicu alebo panvicu (alebo holandskú rúru) na mierne teplo. Keď je panvica horúca, pridajte asi 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja alebo masla a potom pridajte mleté hovädzie mäso. Rozdeľte hovädzie mäso špachtľou a varte za miešania asi 2 až 3 minúty. Pridajte cibuľu a pokračujte vo varení za stáleho miešania, až kým hovädzie mäso už nie je ružové a cibuľa nepriesvitná.
Pridajte k mletej hovädzej zmesi kapustu spolu s dusenými paradajkami, nakrájanými paradajkami, paradajkovou omáčkou, cukrom a octom. Varte, miešajte asi 5 minút alebo kým kapusta nepatrne nevädne.
Do zmesi hovädzieho mäsa a kapusty pridajte vodu a ryžu. Teplo znížte na nízku teplotu, zakryte a duste, kým ryža nebude krehká alebo asi 20 až 25 minút. V prípade potreby pridajte viac vody.
Ochutnajte a pridajte soľ a čerstvo zomleté čierne korenie.
Tip
- Toto pomalé varenie hovädzieho mäsa a kapusty je ďalšou vynikajúcou voľbou pre náročný deň.
Variácie receptov
- Pridajte 1 šálku instantnej hnedej ryže s 1 šálkou vody namiesto bielej ryže a 3/4 šálky vody. Pridajte 1/2 až 1 šálku nakrájanej zelenej papriky do zmesi hovädzieho a cibuľového mäsa. Keď sa jedlo dokončí, nakrájajte ho na približne 1 šalát strúhaného syra, zakryte panvicu a varte niekoľko minút dlhšie alebo len dosť dlho na to, aby sa syr rozpustil.
Značky receptov:
- ryža
- večera
- južné
- spadnúť
