Bobule sú chutné a vynikajúcimi zdrojmi antioxidantov. Sú tiež vynikajúcou voľbou pre poľnohospodárov, ktorí chcú začať s farmárskym podnikaním typu pick-your-own alebo u-pick. Ako si môže malý poľnohospodár vyberať s toľkými bobuľami plodov?
Najlepšie je vybrať si (prvé!) Bobule, ktoré rastú v malom rozsahu na základe niekoľkých faktorov.
- Najprv, čo vás volá? Čo chcete vy a vaša rodina jesť a rásť? Čo vyhovuje vašim podmienkam? Zvážte klímu, topografiu, slnečné žiarenie, vystavenie vetru a pôdu. Čo si môžete dovoliť? Čo môžete predávať a za akú cenu? Tu vám môže malý podnikateľský plán pre poľnohospodárstvo nesmierne pomôcť.
-
čučoriedky
Čučoriedky na trhu poľnohospodárov v La Grande. Foto © Flickr užívateľ La Grande Farmers Market
Čučoriedky sú chutné a výživné. Sú jedným z najzdravších plodov s veľmi vysokými antioxidantmi.
A vtáky milujú čučoriedky, takže sieťovinou môže byť váš priateľ.
-
jahody
Foto © Flickr užívateľ ~ MVI ~
Jahody sú do značnej miery vaším klasickým plodom s vlastným ovocím, že? Ako sa teda môžeš pokaziť? No, je toho treba veľa zvážiť. Pestujete bobule s vínom a máte na vašej farme hordu ľudí asi dva týždne? Alebo trvalá odroda s dlhšou dobou zberu, ale s nižšou úrodou? Alebo denne neutrálny, ktorý produkuje po celú sezónu?
Budete musieť mulčovať a byť agresívni, aby ste zabránili burine, ale ak to dokážete, budete mať veľkú farbu s jahodami, ktorú vyberiete! -
baza
Zhluk bezinky. Foto © Lauren Ware
Bezinky sa pestujú naozaj ľahko. A oni sú plodní, akonáhle je stanovená! Aj keď nie sú vôbec vhodné pre váš výber, pretože sa dajú pomerne ťažko vybrať, robia z neho ideálneho bobule pre poľnohospodárov, ktorí chcú predávať výrobky - výrobky s pridanou hodnotou.
Milujem každý deň na jeseň vyrábať želé, tinktúru a sirup zo baza. Tieto výrobky sú nielen chutné, ale aj liečivé a majú vysokú cenu od tých, ktorí chcú kvalitné liečivé rastlinné produkty. Navyše, farba bezinky je jednoducho nádherná a vytváranie riek s hustou, svetlou fuchsiou a fialovým sirupom a želé je príliš zábavné.
-
Červené maliny
Maliny sú o niečo tvrdšie, aby ste mohli pestovať podľa vášho výberu, vzhľadom na ich trnitú povahu. Stále ich však môžete pestovať ako špeciálnu položku alebo z nich vyrábať želé a džemy a predávať ich na trhoch CSA a farmárov. Ďalším skvelým trhom sú kuchári a / alebo reštaurácie, ktoré by si mohli do svojho jedálneho lístka pridať miestne pestované, super chutné a úžasne čerstvé bobule.
Buďte opatrní: malinové vinice sú invázne a láska sa šíri!
-
ríbezle
Ríbezle sa začínajú obľubovať, keď šteká pripravujú špičkové remeselné sirupy na ochutenie svojich nápojov. Používajú sa pri pečení a varení. Uistite sa, že máte pre ne trh skôr, ako vysadíte ich veľa, ale ak tento trh máte - môžete mať stály predaj niekomu, kto potrebuje ríbezle pravidelne.
Sú tiež úžasné v džemoch, želé, sirupoch a konzervách, takže ak je to vaša vec - môžete mať celkom pekné miesto na výrobu výrobkov z bobúľ a ich predaj na farmárskom trhu alebo dokonca prostredníctvom zásielkového predaja a internetu.
Ríbezle robia najlepšie v chladnom podnebí, zóny 3 až 5, čo ich robí ideálnymi pre severných záhradníkov, ktorí by inak mohli byť obmedzení. Prosperujú v neutrálnej až kyslej hline.
Čokoľvek si vyberiete bobule (vyberajte! Ospravedlňujeme sa), ich pestovanie môže byť zábavným a ziskovým spôsobom, ako prosperovať váš malý podnik v poľnohospodárstve. Veľa šťastia!
