Smrek
- Celkom: 45 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 347 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 30g | sacharidy |
| 27g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 347 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 17% |
| Nasýtený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 72 mg | 24% |
| Sodík 278 mg | 12% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 30 g | 11% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 27g | |
| Vápnik 47 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Plnené papriky sú jedným z najobľúbenejších amerických jedál pre pohodlie a existuje veľa spôsobov, ako jedlo opraviť. Namiesto toho, aby ste papriku plnili a upiekli, prečo nie pripraviť polievku s prísadami? Polievka trvá len pár minút, kým sa pripraví, a dostanete všetku chuť s menšou námahou a neporiadkom. Ak vaša rodina miluje plnené papriky, budú si túto polievku zamilovať.
Táto polievka zaberie približne 45 minút celkového času prípravy a varenia. Podávajte s čerstvo upečeným kukuričným chlebom, krehkými rohlíkmi alebo sušienkami. Pridanie vyhodeného šalátu by z neho urobilo príjemné a výdatné večere alebo by slúžilo ako obedová polievka s pol sendvičom.
Je tiež dosť univerzálny. Ak chcete prepašovať zeleninu pre deti, pridajte do polievky nakrájanú mrkvu a zeler. Alebo to urobte z kukurice. V prípade stravy Paleo sa ryža môže vynechať; zvýšiť mleté hovädzie mäso a papriku alebo pridať inú zeleninu. Fazuľa by bola vynikajúcim doplnkom. Neváhajte použiť všetky zelené papriky v polievke alebo použite viacfarebné papriky pre pestrejšiu polievku.
Receptúra obsahuje asi 2 litre polievky a dá sa ľahko zdvojnásobiť pre veľkú rodinu alebo dav.
prísady
- 1 1/2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1 malá žltá cibuľa
- 2 až 3 papriky (zelená alebo kombinácia zelenej, červenej a žltej)
- 1 (14 1/2 unca) môžu drobné nakrájané paradajky (so šťavou)
- 1 (15-uncová) paradajková omáčka (alebo dva 8-uncové plechovky)
- 2 šálky hovädzieho mäsa nesoleného (alebo hovädzieho dobytka s nízkym obsahom sodíka)
- 1 až 2 polievkové lyžice granulovaného cukru (alebo podľa chuti)
- 1/2 čajovej lyžičky košer soli (alebo podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1 šálka bielej ryže s dlhým zrnom (alebo dlhá zrná hnedá ryža, varená)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zahrejte olivový olej v holandskej peci alebo na strednom ohni. Pridajte mleté hovädzie mäso a varte, až kým ružová nezmizne, často sa rozdrví a za stáleho miešania.
Smrek
Medzitým olúpajte cibuľu a odstráňte stonku a semená z papriky.
Smrek
Nakrájajte zeleninu a odložte stranou.
Smrek
Hovädzie mäso dobre vypustite a vráťte do hrnca.
Smrek
Nasekanú cibuľu a papriku pridajte do mletého hovädzieho mäsa a pokračujte vo varení na miernom ohni asi 5 minút.
Smrek
Pridajte nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku a hovädzie mäso. Chuť a podľa potreby pridajte cukor a košer soľ. Pridajte mletý čierny korenie.
Smrek
Varte polievku.
Smrek
Znížte teplotu na nízku teplotu, zakryte kvetináč a duste asi 25 minút, alebo kým nebude zelenina jemná.
Smrek
Pridajte uvarenú ryžu do polievky alebo ju zalejte do misiek a polejte ju polievkou.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Variácie receptov
- Pridajte do polievky 1/2 až 1 šálku konzervovaných, sušených čiernych fazúľ alebo pinto bôbov. K polievke pridajte 1/2 až 1 šálku kukuričných jadier. Kocky z celeru a mrkvy (ošúpané) nakrájajte a pridajte do polievka spolu s paprikami. Vynechajte ryžu a pridajte mleté hovädzie mäso a papriku, alebo použite varené bulgur, quinoa alebo iné zrno.
Značky receptov:
- korenie
- obed
- južné
- späť do školy
