Hovädzie mäso dusené v sójovej omáčke so zmiešaným zeleninovým receptom

Getty Images

• Celkom: 105 minút
• Prep: 10 min
• Cook: 95 minút
• Výťažok: 4 až 6 porcií

5 hodnotení Pridať komentár

Pokyny pre výživu (na porciu)
402	kalórií
16g	tuk
15g	sacharidy
48g	proteín

Prečítajte si úplné pokyny pre výživu Skryť úplné pokyny pre výživu ×

Nutričné ​​hodnoty
Porcie: 4 až 6 porcií
Suma na porciu
kalórií	402
% Denná hodnota*
Celkový obsah tukov 16 g	21%
Nasýtený tuk 6g	31%
Cholesterol 135 mg	45%
Sodík 1148 mg	50%
Celkový obsah uhľohydrátov 15 g	5%
Vláknina 3g	12%
Proteín 48g
Vápnik 83 mg	6%
*% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.

(Informácie o výžive sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.)

Toto jedlo je príkladom „červeného varenia“, keď sa mäso varí v sójovej omáčke a vode. Ale to je jedlo viac západného štýlu. Štandardný štandard hovädzieho mäsa v Šanghaji nebude rovnaký.

prísady

• 4 vodnice (asi 1 1/2 libry)
• 3 veľká mrkva
• 3 plátky zázvoru
• 2 zelené cibule
• 2 polievkové lyžice oleja alebo podľa potreby
• 2 kusy vykosteného duseného hovädzieho mäsa, nakrájané na kúsky
• 3 šálky hovädzieho vývaru
• 1 šálka vody
• 2 polievkové lyžice vína z čínskej ryže alebo suchého sherry
• 3 lyžice tmavej sójovej omáčky
• 1 lyžica ľahkej sójovej omáčky
• 1 lyžica hnedého cukru

Kroky, ako to dosiahnuť

Nasekajte vodnice na kúsky sústo. Ošúpajte mrkvu a nakrájajte na diagonále na 1-palcové kúsky. Nasekajte zázvor. Zelenú cibuľu nakrájajte na tretiny.

Vo wok alebo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte zázvor. Varte, kým nezmäkne, a potom hovädzie mäso zhnednite. Pridajte hovädzí vývar, vodu, ryžové víno alebo sherry a 1 polievkovú lyžicu tmavej sójovej omáčky. Priviesť do varu. Znížte teplo a povarte, zakryte, na 1 hodinu.

Pridajte nasekanú zeleninu, ľahkú sójovú omáčku, zvyšok tmavej sójovej omáčky a hnedý cukor. Varte, odkryté, ďalších 30 minút. Ochutnajte a upravte korenie a podľa potreby pridajte soľ, korenie alebo sójovú omáčku. Podávajte horúce s ryžou alebo rezancami.

Značky receptov:

• mrkva
• hovädzie mäso so sójovou omáčkou
• večera
• ázijský

Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!