Írsky krém je neuveriteľne ľahko vyrábateľný doma a je to fantastický doplnok kávy a koktailov. Xiaolu Hou / Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 4 1/2 šálky (18 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 158 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávkovanie: 4 1/2 šálky (18 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 158 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasýtený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 48 mg | 16% |
| Sodík 50 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 80 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Domáce írsky krém sa dá neuveriteľne ľahko pripraviť. Je to rýchly projekt, ktorý trvá len pár minút a recept vyžaduje niekoľko jednoduchých ingrediencií. Ak máte radi Baileys, budete si to ešte viac obľúbiť.
Svoj írsky krém si môžete vypiť sám, podávaný na ľade. Je tiež skvelým kávovým krémom alebo ho môžete použiť na ktorýkoľvek z vašich obľúbených írskych krémových koktailov. Mnoho ľudí zistí, že dáva skvelý darček aj na sviatky a zimné mesiace.
Existuje veľa receptov na domáci írsky krém a každý si na to dá vlastný roztoč. Tento recept obsahuje všetky základné informácie a mali by ste mať možnosť upraviť ľubovoľnú zložku podľa svojho osobného vkusu. Môžete dokonca preskočiť whisky a vytvoriť nealkoholický írsky krém, ktorý si môžete kedykoľvek vychutnať vo svojej káve.
prísady
- 1 1/4 šálky írskej whisky
- 1 (14 oz.) Môže sladené kondenzované mlieko osladiť
- 1 šálka smotany
- Voliteľné: 3 vajcia
- 2 polievkové lyžice čokoládového sirupu
- 2 polievkové lyžice instantnej kávy
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Voliteľné: 1 čajová lyžička mandľového extraktu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V mixéri skombinujte všetky ingrediencie.
Zmiešajte vysoko na 20 až 30 sekúnd alebo do hladka.
Nalejte do fľaše pomocou lievika a pevne utesnite. Pred použitím nechajte chladničku vychladnúť najmenej 1 deň.
Podávajte samostatne alebo vo svojich obľúbených nápojoch a užívajte si!
Tipy
- Ak sa írsky krém nepoužíva, skladujte ho v chladničke. Malo by to chvíľu trvať (možno až mesiac), ale ak ho máte dlhšie ako týždeň, nezabudnite skontrolovať jeho čerstvosť. Zaobchádzajte s ním ako s mliekom a ak je cítiť kyslé, premiešajte ho! Pred podávaním dajte fľašu dobre pretrepať, pretože má tendenciu sa oddeľovať. Ak pridávate vajcia, je dôležité, aby ste krém riadne skladovali a používali pomerne rýchlo. Whisky bude pôsobiť ako konzervačný prostriedok, ale nezabráni kazeniu, ak je likér ponechaný pri izbovej teplote príliš dlho. Každá fľaša bude slúžiť na uloženie domáceho írskeho krému, stačí sa uistiť, že má tesné utesnenie. Recept prinesie asi 1 liter (4 1/2 šálky alebo 18 2-uncových porcií). To je o niečo väčšie ako priemerná fľaša s obsahom 750 ml. Ak recyklujete prázdne fľaše s alkoholom, uistite sa, že sú dôkladne vyčistené a rozdeľte likér medzi dve fľaše. Nezabudnite fľaše označiť dátumom, aby ste vedeli, kedy presne podarilo sa.
Variácie receptov
- Mnoho domácich fanúšikov írskej smotany to dáva prednosť bez vajec, a to je úplne v poriadku. Váš likér nemusí byť taký hustý a krémový, ale stále bude chutný. Ak sa vám vôbec nepáči piť vajcia alebo dávate svoj írsky krém ako darček, bolo by najlepšie túto zložku jednoducho odovzdať. Upravte arómy podľa svojho vkusu. Čokoláda, káva a vanilka sú bežnými aromatickými prísadami írskej smotany. Môžete pridať ďalšie z nich, aj keď je to najlepšie neprekročiť 3 polievkové lyžice za každú, aby sa vytvorila vyvážená chuť. Mandľový extrakt je voliteľnou zložkou. Pridáva trochu viac chuti, aj keď môžete použiť aj alternatívu, napríklad kokosový extrakt. Použite tento recept ako inšpiráciu na vytvorenie ďalších krémových likérov v akejkoľvek chuti. Napríklad Tequilu Rose môžete replikovať pomocou tequily ako základného likéru a prechodom z čokolády na jahodový sirup - ponechajte si extrakty z vanilky a mandlí, ale kávu vynechajte a použite až 4 polievkové lyžice sirupu. Alebo si nechajte čokoládu a vytvorte lahodný likér s čokoládovo-jahodovým krémom. Brandy a rum tvoria skvelú základňu aj pre krémové likéry.
Aký silný je domáci írsky krém?
Tento írsky krém je príjemne ľahký. Obsah alkoholu bude klesať v rozsahu 10 percent ABV (20 proof), ak zahrniete všetky ingrediencie a použijete whisky s obsahom 80 proof. Je to o niečo ľahšie ako komerčné značky, ktoré sa zvyčajne balia medzi 30 až 40 kusov.
Značky receptov:
- krém
- írsky krémový likér
- americký
- Vianoce
