Joel Santos / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: slúži 4
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 216 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 41g | sacharidy |
| 13g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 216 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 2% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| 177 mg sodíka | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 41 g | 15% |
| Vláknina 7g | 26% |
| Proteín 13g | |
| Vápnik 48 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Podávajte toto chutné šošovkovité jedlo s horúcim chobotom Chapatis (indický flatbread) alebo Parathas (indický flatbread pečený na panvici) a obľúbenou uhorkou na jednoduché, ale veľmi uspokojivé jedlo.
prísady
- 1 šálka Split Moong Daal (štiepaná žltá šošovka)
- Soľ podľa chuti
- 1/2 lyžičky turmerického prášku
- 3 lyžice. rastlinný olej (alebo repkový alebo slnečnicový olej na varenie)
- 1 lyžička. semená rasce
- 1 štipka asafetidy
- 2-palcový kus zázvoru (strúhaný)
- 2 zelené chilli papričky (nasekané veľmi jemne)
- 1 polievková lyžica. limetová šťava (alebo citrónová šťava)
- Obloha: nasekané čerstvé koriandrové listy
Kroky, ako to dosiahnuť
Dajte daala do veľkej misky a dôkladne ho umyte. Umytého daala dajte do hrnca / hlbokej panvice, aby sa uvaril. Pridajte dostatok vody, aby ste úplne zakryli šťavu, soľ a chuť kurkumy. Dobre premiešajte a nastavte do varu. Varte, kým je šťava mäkká, ale nerozdrvená.
Olej zohrejte v inej panvici na miernom ohni a pridajte semená rasce a nasekané zelené papriky. Vyprážajte, až kým sa štiepenie nezastaví a potom pridajte strúhaný zázvor. Fritujte 1 minútu.
Teraz pridajte uvarený daal a dobre premiešajte. Nesmiešajte daala za miešania.
Ak je to potrebné, dochutíme soľou a premiešame. Odstráňte z tepla.
Pokvapkajte citrónovou šťavou, premiešajte znova (jemne!), Ozdobte nasekaným koriandrom a podávajte s horúcimi Chapatis alebo Parathas a vašim obľúbeným nálehom.
Značky receptov:
- korenie
- večera
- indický
- spadnúť
