hamikus / Getty Images
- Celkom: 8 hodín 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 4 porcie
Použitie obyčajných sušených paradajok, nie tých, ktoré sú balené v oleji, zníži obsah tuku v tomto recepte. Paradajky počas dlhej doby mäknutia zmäknú v tekutine na varenie.
Tento super jednoduchý recept trvá približne 10 minút, keď sa pripravíte, a varí celý deň, keď ste mimo školy alebo v práci. Keď prídete domov k tomuto jedlu, váš dom bude plný nádhernej arómy.
Udržiavanie kostí v kuracích psoch znamená, že môže variť dlhšiu dobu bez vyschnutia alebo tvrdosti. V tomto recepte môžete použiť vykostené kuracie prsia bez kože, ale čas varenia by sa mal skrátiť na asi 6 hodín. Stehná z kuracích stehien bez kože môžete nahradiť, ak chcete dobu varenia 8 až 9 hodín. V takom prípade použite osem až 12 stehien kuracieho mäsa pre štyri osoby.
Podávajte tento recept s horúcimi varenými rezancami, zemiakovou kašou alebo polentou, aby ste nasiakli nádhernou omáčkou. Ak chcete, aby bola omáčka trochu silnejšia, na konci varenia skombinujte 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu s 1/3 šálky vody alebo kuracieho vývaru. Keď vyberiete kurča, aby ste ho odstránili z kosti a rozdrvili, pridajte k omáčke v pomalom hrnci kašu z kukuričného škrobu. Vráťte kura do pomalého hrnca, zamiešajte a prikryte a varte na nízkej teplote ďalších 10 až 15 minút alebo dovtedy, kým omáčka nezhustne.
Všetko, čo potrebujete k tomuto jedlu, je pekná poháre vína a zelený šalát vyhodený s cherry paradajkami.
prísady
- 1 (3-uncové) balenie paradajok sušených na slnku (bez oleja)
- 4 kuracie prsia bez kosti
- 1/3 šálky kuracieho vývaru
- 3 lyžice paradajkovej pasty
- 1 čajová lyžička sušených listov bazalky
- 3 šálky plátky cremini alebo húb na gombíky
- 1 cibuľa (nakrájaná)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 (2-unca) môže krájať čierne olivy (odkvapkané)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1 1/2 šálky listov detského špenátu
Kroky, ako to dosiahnuť
Rajčiaky Julienne na prúžky. Pripravte zvyšné ingrediencie.
Paradajky skombinujte s kuracími prsiami, kuracím vývarom, paradajkovou pastou, bazalkou, šampiňónmi, cibuľou, cesnakom, olivami, soľou a korením v pomalom variči s 3 až 4 kvartami. Zakryte pomalý sporák.
Varte na nízkej teplote 8 až 9 hodín alebo dovtedy, kým kuracie mäso nemá vnútornú teplotu 165 ° F.
Vyberte kurča z pomalého hrnca a mäso odrežte z kosti.
Kuracie kúsky nakrájajte alebo nakrájajte na kocky.
Zamiešajte ho späť do pomalého hrnca spolu so špenátom a jemne premiešajte, aby ste všetko skombinovali.
Prikryte a varte na nízkej teplote ďalších 10 minút alebo kým špenát nevädne. Zlikvidujte kosti.
Podávajte toto jedlo okamžite s teplou varenou polentou, ryžou alebo cestovinami.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- americký
- späť do školy
