Diana Rattray
- Celkom: 6 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 4 až 6 porcií
Tieto bravčové kotlety sú vánkom na prípravu a varenie bez dozoru v hrnci s kravským mäsom. Vykostené kotlety s motýľom kombinované so šalátovým dresingom, cibuľou a červenými zemiakmi na uspokojenie rodinnej večere. Na doplnenie jedla pridajte šalát alebo dusenú brokolicu alebo hrach.
Zoznam prísad ponúka sortiment zemiakov a bravčového mäsa; Ak sa chystáte uvariť väčšie množstvo, budete potrebovať 4 1/2-kvart alebo väčší hrniec.
prísady
- 6 alebo viac stredne červených zemiakov (silné plátky)
- 1 veľká cibuľa (rozdrvená a nakrájaná na plátky)
- Soľ a korenie podľa chuti
- 4 až 6 vykostených bravčových kotletiek vykostených
- 1/2 balenie (0, 6 unca) Zesty taliansky šalátový dresing
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vo veľkej mise hodíme zemiaky a nakrájanú cibuľu so soľou a čerstvo zomleté čierne korenie. Vložte zemiaky a cibuľu do pomalého hrnca a prelejte bravčovým kotletom.
Bravčové kotlety posypeme asi polovicou balenia šalátovej dresingovej zmesi.
Prikryte a varte na nízkej teplote 6 až 8 hodín alebo na vysokej úrovni asi 3 hodiny.
Odstráňte bravčové kotlety na tanieri a vložte zemiaky do servírovacej misky.
Podávajte horúce a užívajte si!
Tipy
- Bravčové kotlety s motýľmi umožňujú, aby sa mäso uvarilo rýchlejšie a rovnomernejšie, čo je ideálne pre umiestnenie do pomalého hrnca a chôdze. Táto technika je jednoduchá a vyžaduje iba ostrý nôž. Na krájaciu dosku položte bravčovú kotletu, ktorá by mala mať hrúbku najmenej 1 palec a tuk. Odhadnite stred rezu (zvisle) a nakrájajte na plátky, uistite sa, že neprerušujete celú cestu. Rozložte mäso a jemne ho vyrovnajte, aby bolo rovnomerne. Bravčové kotlety s motýľom sú ideálne pri dusení a pálení, ako aj pri pomalom varení. Ak je to potrebné, nasekajte kotlety hneď, ako vyjdú z pomalého hrnca. To im dá trochu extra chuti a farby. Ak chcete spáliť, zahrievajte 1 až 2 polievkové lyžice rastlinného oleja v panvici. Pridajte bravčové kotlety a varte pár minút na každej strane alebo iba do hneda.
Variácie receptov
- Ak chcete do tohto receptu pridať trochu viac chuti, hodte asi 1 čajovú lyžičku jemne mletého cesnaku do zemiakov a cibule. Ak by ste radšej použili vlastné talianske korenie namiesto talianskej dresingovej zmesi, kombináciu sušeného oregana a bazalky spolu s trochou soľ a korenie je dobrá náhrada. Pridajte zeleninu do pomalého hrnca a vytvorte kompletné jedlo; vyskúšajte mrkvu, repu alebo zelené fazule. Pridajte posledných jemnú zeleninu - hrášok, karfiol, brokolicu atď. - posledných 30 minút doby varenia.
Značky receptov:
- Zemiak
- entrée
- americký
- späť do školy
