Diana Rattray
- Celkom: 7 hodín 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 7 hodín
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 589 | kalórií |
| 22g | tuk |
| 54g | sacharidy |
| 44g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 589 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 22 g | 28% |
| Nasýtený tuk 9g | 45% |
| Cholesterol 214 mg | 71% |
| 311 mg sodíka | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 54 g | 19% |
| Vláknina 12g | 42% |
| Proteín 44g | |
| Vápnik 160 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Dotyk škorice chutí tieto obľúbené kapustníky. Nebojte sa vynechať škoricu alebo použite špetku. Tento recept je jednoduchý, ale chutný.
prísady
- 2 libry mletého hovädzieho mäsa
- 3/4 šálky varenej ryže
- 1 veľké vajíčko (mierne zbité)
- 1 cibuľa (jemne nasekané)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1 veľká kapusta
- Pre omáčku:
- 1 (10 3/4-unca) môže kondenzovať paradajkovú polievku
- 1 (14, 5 unca) paradajok
- 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky škorice
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie, podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej mise skombinujte mleté hovädzie mäso, ryžu, rozbité vajíčko, jemne nakrájanú cibuľu, 1/2 lyžičky soli a 1/4 lyžičky korenia. Miešajte až do dôkladného premiešania.
Jemne odstráňte listy z kapusty a dávajte pozor, aby ste ich neroztrhli. Listy opečte vo vriacej slanej vode dosť dlho na to, aby ste zvädli. Prípadne umiestnite celú hlavu kapusty do nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry s asi 1/4 šálky vody. Varte to na 100 percent energie po dobu asi 12 až 15 minút. Listy by sa mali ľahko odlupovať.
Do stredu každého listu vložte asi 1/4 šálky mäsovej zmesi; preložte po stranách a konce roliek nad mäsom v štýle burrito; zaistené pomocou drevených špáradiel.
Vložte hrnce kapusty do hrnca.
V miske skombinujte paradajkovú polievku, nakrájané paradajky a škoricu. Pridajte soľ a korenie, aby ste ich ochutnali a omáčku nalejte na kapustu.
Prikryte a varte na nízkej teplote 7 až 9 hodín. Do hrnca môžete pridať zvyšné kapustové listy.
Tip
- Hlavu kapusty zalejte a vložte ju do mrazničky na niekoľko hodín alebo cez noc. Vyberte ho z mrazničky a nechajte ho niekoľko hodín rozmraziť. Listy by sa mali ľahko odlupovať a budú dostatočne mäkké, aby sa mohli valiť bez blanšírovania.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- americký
- weeknight
