Adnan Pazarac / EyeEm / Getty Images
- Celkom: 60 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 363 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 57g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 363 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 16% |
| Nasýtený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 51 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 57 g | 21% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 67 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Papriky plnené ryžou, ako sú tieto, sú ľahkou, zdravou prílohou v stredomorskom štýle. Varená ryža sa zmieša s restovanou cibuľou a cesnakom, ako aj s hrozienkami a mletými mandľami. Plňte chutnú zmes do polovíc papriky a pečte. Podávame s pečeným kuracím mäsom, hovädzím mäsom alebo bravčovým mäsom. Tieto polovičky plnené korením vytvárajú farebný doplnok k jedálenskému stolu.
prísady
- 2 šálky varenej bielej ryže
- 1/2 šálky (100 gramov) mandlí (vlašské orechy môžu byť nahradené)
- 4 žlté, červené alebo zelené papriky
- 2 unce cca. olivový olej
- 2 stredné cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 zrelé paradajka
- 4 čerstvé figy alebo 1/4 šálky zlatých hrozienok
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2-3 polievkové lyžice nasekanej čerstvej talianskej petržlenovej vňate
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Varte bielu ryžu v hrnci na varenie ryže alebo v panvici. Zrušil.
Mleté orechy v kuchynskom robote rozdrvte, až pokrájame na jemné rezy, a odložte stranou.
Ak používate hrozienka, vložte ich do 1 šálky teplej vody a odložte.
Zahrievajte rúru na 190 ° C.
Papriky nakrájajte na polovicu pozdĺžne alebo priečne, v závislosti od ich tvaru. (Papriky by mali byť schopné sedieť vo vodorovnej polohe a nemali by sa nakláňať.) Semená a membránu vyberte. Nechajte základňu stonky zapnutú, pretože to paprike pomôže udržať jej tvar po pražení.
Cibuľu a cesnak jemne nasekajte. Nakrájajte paradajky na osem kusov. Sauté na veľkej panvici so silným dnom na miernom ohni, kým cibule nie sú priesvitné. Ak používate hrozienka, vypusťte vodu a do panvice smažte a premiešajte. Zamiešajte paradajky a 1/2 šálky mandlí. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Pokračujte vo varení 1 - 2 minúty a potom vyberte z tepla.
Zahrievajte rúru na 190 ° C.
Ak používate čerstvé figy, nakrájajte na polovicu a vložte do každej papriky 1/2. Potom lyžicu ryžovej zmesi vložte do polovice korenia. Vyčistite všetku ryžu, ktorá sa drží na okrajoch papriky, pretože by mohla horieť. Nasypte nasekanú petržlenovú vňať. Miesto papriky na cookie list. Pečieme v rúre 20 minút.
Vyberte z rúry a posypte arašidy na vrch. Vráťte sa do rúry na ďalších 20 minút.
Tip pre prísady:
Aj keď v tomto recepte môžete použiť ľubovoľnú farebnú papriku, najlepšie sú žlté alebo červené papriky. Zelené papriky majú tendenciu mať silnejšiu chuť a môžu premôcť príchute v zmesi ryže.
Variácie:
Pred pečením pridajte do hlavnej ryže nasekané, varené kuracie prsia alebo varené bravčové kocky a pár vetvičiek čerstvej bazalky.
Nahraďte každú pripravenú ryžu bielou ryžou a pripravte ju podľa pokynov na obale.
Alergické na orechy? Po pečení posypte pár lyžičiek parmezánu na papriku.
Značky receptov:
- ryža
- večera
- španielsky
- rodinná večera
