Diana Rattray
- Celkom: 4 hodiny 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 4 hodiny
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 534 | kalórií |
| 25g | tuk |
| 55g | sacharidy |
| 27g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 534 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 25g | 32% |
| Nasýtený tuk 16g | 79% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Sodík 488 mg | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 55 g | 20% |
| Vláknina 15g | 54% |
| Proteín 27g | |
| Vápnik 112 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jedná sa o ľahkú crockpot taco polievku pripravenú zo suchého mletého hovädzieho mäsa alebo mletej morky. Konzervované fazuľa a pomalý varič robia z tejto polievky kúsok prípravy a varenia. Ľadové bôby alebo čierne fazule môžete nahradiť fazuľami pinto alebo veľkými severnými fazuľami.
Vypustite kukuricu a do misky pridajte 1 šálku hovädzieho dobytka s nízkym obsahom sodíka alebo nesoleného oleja.
Vytvorte ozdobu vyprážaných kukuričných tortillových prúžkov - pozrite si tipy a variácie - alebo použite tortilla chipsy alebo prúžky, ktoré ste si kúpili v obchode, na servírovanie s polievkou. Drvené syry čedaru alebo kúsok kyslej smotany sú tiež vynikajúcou zálievkou.
prísady
- 1 až 1 1/2 libry mleté (alebo morčacie)
- 1 stredne veľká až veľká cibuľa (nakrájaná)
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 plechovka kukurice
- 1 fazuľa čierna (neodvádzaná)
- 1 môže fazuľa obličiek (neodvzdušnená)
- 2 plechovky nakrájané paradajky s chile
- Paradajková omáčka z 1 plechovky (8 uncí)
- 1 korenie taco
- Ozdoba: Taco prúžky alebo hranolky a drvené syry
Kroky, ako to dosiahnuť
Olej vo veľkej panvici zohrejte na mierne teplo. Keď je olej horúci, pridajte nakrájanú cibuľu; varte 2 minúty.
Pridajte mleté hovädzie alebo morčacie mäso a varte, za stáleho miešania a rozbíjania, až kým ružová nie je. Vypúšťajte a preneste do riadu.
Pridajte kukuricu, čiernu fazuľa, fazuľa, paradajky, paradajkovú omáčku a taco korenie; dobre premiešajte.
Prikryte a varte na nízkej teplote 4 až 6 hodín alebo na vysokej úrovni 2 až 3 hodiny.
Špičkové porcie s tortilla chipsami alebo prúžkami, strúhaným syrom, kyslou smotanou alebo nasekanou čerstvou koriandrom alebo zelenou cibuľkou.
Polievku podávajte s čerstvo upečeným kukuričným chlebom alebo chrumkavým chlebom.
Tip
- Vyprážané tortilly sa ľahko pripravujú. Stoh 2 alebo 3 kukuričné tortilly; nakrájajte ich na polovicu a potom ich nakrájajte priečne na prúžky s rozmermi 1/2 palca. Zahrievajte palec rastlinného oleja v hlbokej panvici alebo panvici na asi 350 ° F. Tortilla pásy smažte v dávkach, kým nie sú chrumkavé a ľahko opečené. Vypúšťajte papierové utierky.
Variácie receptov
- Pridajte niekoľko polievkových lyžíc čerstvých alebo konzervovaných nakrájaných paprík jalapeno.Pridajte 1 mrkvu, nakrájané na tenké alebo nakrájané julienne.
Značky receptov:
- fazuľa
- príloha
- Mexičan
- spadnúť
