Le Reveillon môže byť mätúci pre ľudí mimo Francúzska, pretože je to francúzske meno v predvečer vianočného a silvestrovského dňa. Tu sa pozeráme na jedlo z novoročných osláv a podobne ako ich náprotivok sú bohaté a slávnostné, ale nie je také ťažké ich dosiahnuť, ak chcete obnoviť tradičné sviatky.
Medzi najtradičnejšie francúzske novoročné jedlá v meste Le Reveillon patria okrem iného odpustky, foie gras, ustrice a veľa vína a šampanského. Najčastejšie ide o prepracované jedlo, avšak s trochou prípravy a starostlivým plánovaním si môžu tie isté chute a ingrediencie vychutnať efektívnejšie a modernejšie.
-
Recept Duck Rillettes
Smrek / Ulyana Verbytska
-
Recept na plnené šampiňóny
LauriPatterson / Getty Images
Tento ľahký predjedlo pre huby plnené escargotami bude vyzerať akoby ste boli otrokmi preč v kuchyni celé hodiny. Použitím konzervovaných slimákov sa čas prípravy výrazne skráti a umožní vám užiť si viac času so svojimi hosťami. Tento recept je tradíciou v oblasti Burgundska vo Francúzsku.
-
Oyster Stew recept
sbossert / Getty Images
Tento recept z hlávkovej ustrice používa jednoduché prísady, vďaka ktorým môže žiariť čerstvá morská aróma ustríc. Výdatný, otepľujúci guláš, je ideálny na noc, keď vo vzduchu visí chlad a človek sa chce zohriať pri kuchynskom stole. Príprava je jednoduchá a rýchla, vďaka čomu je vynikajúcim jedlom pre večere pri zvláštnych príležitostiach, keď sa zvyčajne podávajú ustrice, ale vyžaduje sa neformálna prezentácia.
-
Recept na trojitú čokoládovú penu
elvira boix photography / Getty Images
Ak sa dá niečo povedať o čokoládovej pene, je to tak, že sa dokonale zmestí do každého jedálneho lístka a má len veľmi málo nepriateľov pri jedálenskom stole. Zasuňte sa do tohto trojitého receptu na čokoládovú penu, ktorý je jemne navrstvený domácou bielou čokoládou, mliečnou čokoládou a tmavou čokoládovou penou pre ďalšiu kakaovú chuť. Stačí pridať kávu alebo cappuccino na prehliadku dezertného kurzu a zapôsobiť na svojich hostí.
-
Klasická francúzska operná torta
Smrek
Hviezdou každej oslavy musí byť klasický Opera Cake. Jedná sa o omračovačku torty a ohromí vašich hostí - nie najjednoduchšie vyrobiť, ale tak to stojí za námahu. Vo Francúzsku si to mnohí kúpia od cukrárne, ale majú sa na to a budete tak hrdí.
-
Klasické francúzske tropické ovocie z ovocia
Lai Morris / Getty Images
Báječný a ovocný spôsob, ako si zaokrúhliť svoje slávnostné jedlo, sú tieto exotické ovocné kúsky. Trvá chvíľu, ale sú ľahké, takže sa nemusíte obávať, a ak si urobíte veľa, sú tiež dokonalým darčekom.
