Smrek
- Celkom: 6 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 317 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 60g | sacharidy |
| 19g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 317 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 2% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 49 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 60 g | 22% |
| Vláknina 16g | 59% |
| Proteín 19g | |
| Vápnik 203 mg | 16% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto misky na veľké kakao sú vyrobené zo suchých fazúľ a zo sortimentu zeleniny. Je to univerzálny recept a môžete ľahko zmeniť korenenú zeleninu. Alebo do fazule pridajte šunku alebo slaninu.
Zobrazené fazule sa varili v pomalom hrnci bez predhrevu alebo varenia a dokonale sa varili. Ak máte pravidelne problémy s tým, aby sa fazule stali jemnými, choďte do toho a namočte ich cez noc. Alebo rýchlo namočte (na balenie fazule) a trocha dusíme skôr, ako ich pridáte do pomalého hrnca. Hoci mnohí hovoria, že soľ nemá vplyv na citlivosť fazule, pridajte ju na konci doby varenia a potom, ako sa fazuľa stane jemnou.
Bylinková a zeleninová zmes v týchto skvelých severných boboch ich dokonale okorení a pomalý sporák je veľmi jednoduchý.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 1 libra sušiť veľké severné fazule
- 1 1/2 litra vody
- 1 veľká cibuľa (sekaná)
- 1 stredná mrkva (nakrájaná na kocky)
- 1 veľký rebrovaný zeler (sekaný)
- 2 veľké bobkové listy
- 2 celé strúčiky cesnaku
- 1 lyžica zelerových vločiek
- 2 až 3 vetvičky čerstvej petržlenovej vňate
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 2 až 3 čajové lyžičky košer soli (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Fazuľa dobre opláchnite a vyzdvihnite. Zlikvidujte všetky chybné fazule alebo malé kamene, ktoré nájdete. V skutočnosti som našiel malé kamene v suchých fazuľkách, takže ich pri oplachovaní vždy sledujte.
Smrek
Zrnká preneste do pomalého hrnca. Pridajte do hrnca 1 1/2 litra vody.
Smrek
Pridajte cibuľu, mrkvu, zeler, bobkový list, cesnak, zelerové vločky, petržlenové vňaťky a čerstvo zomleté čierne korenie.
Smrek
Prikryte a varte na nízkej teplote 5 1/2 až 6 1/2 hodiny. Zobrazené fazule boli po 6 hodinách dosť mäkké, ale vek fazule, tvrdosť vody atď. Môže zmeniť.
Smrek
Podľa chuti pridajte košer soľ.
Smrek
Fazuľa podávajte na ryži, v šalátoch, chilli a dusených mäsoch, v polievkach alebo na kašu, aby sa dala použiť v dips alebo ako nátierka na predjedlá crostini. Sú ideálne na použitie v akomkoľvek recepte, ktorý vyžaduje konzervované veľké severné fazule.
Smrek
Užite si to!
Tipy
- Zvyšky uchovávajte v chladničke až 4 alebo 5 dní alebo ich zmrazte. Mrazenie: Fazuľa sa môže zmraziť v mraziarenských nádobách, aby sa neskôr mohla použiť v receptoch. Fazuľu vychladnite a zabaľte do nádob s tekutinou na varenie. V jednolôžkových nádobách ponechajte priestor asi 1/2 palca, aby sa umožnilo rozšírenie. Ak používate nádoby s úzkymi ústami, nechajte okolo 3 až 4 až 1 palec nad hlavou. Fazuľa môžete zmraziť aj v taškách na zips.
variácie
- Kocky asi 1/4 libry slaného bravčového mäsa a pridajte ich do pomalého hrnca spolu so zeleninou.Pridajte asi 1/4 šálky nakrájanej slaniny do fazule.Pridajte asi 1/2 šálky nakrájanej šunky alebo stopky šunky do fazule,
Značky receptov:
- fazuľa
- príloha
- južné
- rodinná večera
