Diana Rattray
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 310 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 22g | sacharidy |
| 13g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 310 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 25% |
| Nasýtený tuk 11g | 53% |
| Cholesterol 53 mg | 18% |
| Sodík 535 mg | 23% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 22 g | 8% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 13g | |
| Vápnik 361 mg | 28% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Je to ľahko dusená zemiaková polievka pripravená s pridaním nakrájanej šunky a strúhaným syrom Cheddar. Je výplňový a svieži a robí chutný obed alebo večeru, ktorú bude vaša rodina milovať.
Je to tiež vynikajúci spôsob použitia zvyškovej šunky. Pridajte si k chutnej polievke alebo obedu sušienky, kukuričný chlieb, sušienky alebo chrumkavý chlieb. Pridajte kukuricu alebo šunku nahraďte opečenou klobásou alebo slaninou. Pod receptom nájdete ďalšie náhrady a tipy.
Príprava a varenie polievky trvá iba 40 až 45 minút, takže je to vynikajúca voľba pre rušný deň. Recept sa dá ľahko zdvojnásobiť na davovú alebo chvostovú udalosť. Horúcu polievku preneste do pomalého hrnca, aby ste ju udržali v teple.
prísady
- 3 stredne červené zemiaky (ošúpané, nakrájané na malé kocky)
- 2 šálky vody
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky cibule (jemne nasekané)
- 3 polievkové lyžice masla
- 3 polievková lyžica múky (viacúčelová)
- 3 šálky mlieka
- 1 šálka syra Cheddar (drvené)
- 1 šálka varenej šunky (v kocke)
- Voliteľné: Kóšerová soľ a čierne korenie (čerstvo zomleté, podľa chuti)
- Voliteľné: 2 polievkové lyžice petržlenu (čerstvo nakrájané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vodu a čajovú lyžičku soli uvarte; pridajte zemiaky a varte do mäkka.
Vypustiť; rezervujte 1 šálku tekutiny na varenie (podľa potreby pridajte vodu do 1 šálky). Odložte zemiaky a tekutinu na varenie bokom.
Roztopte maslo v strednom hrnci pri miernom ohni.
Sauté nakrájajte cibuľu na horúce maslo, až kým nie je krehké.
Pridajte múku do masla a cibuľovej zmesi; miešajte do hladka.
Dochutíme malým korením; pokračujte vo varení a miešajte 1 minútu.
Postupne pridajte rezervovaný 1 šálka varnej tekutiny, mlieka a zemiakov.
Dobre premiešajte; pridáme syr a šunku.
Polievku dusíme na miernom ohni za častého miešania asi 20 minút.
Podávajte a užívajte si!
Variácie receptov
- Vymeňte šunku za hnedú raňajkovú klobásu alebo taliansku klobásu.Pridajte asi 1/4 šálky nasekanej zelenej cibule do zmesi polievok spolu so šunkou. Pridajte 1 šálku nasekaného čerstvého špenátu do zmesi polievok, keď pridáte šunku a syr.Pridajte 1 šálka kukuričných jadier do polievky, keď pridáte šunku a syr.
Značky receptov:
- čedar
- predjedlo
- americký
- spadnúť
