Renee Comet / StockFood Creative / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: porcie 6
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 211 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 10g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 6 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 211 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 24% |
| Nasýtený tuk 12g | 58% |
| Cholesterol 55 mg | 18% |
| Sodík 389 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 10 g | 3% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 59 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto bohatá a chutná polievka je ideálna pre akýkoľvek sviatočný stôl. Táto ľahká verzia preskočí chaotickú a časovo náročnú prácu s varením a pyré z čerstvých tekvíc. Ako vám povie väčšina kuchárov, čistá konzervovaná tekvica bude mať lepšiu chuť ako tekvica z čerstvej tekvice, ktorú ste si vybrali. Uložte to na prednú verandu!
prísady
- 2 lyžice masla
- 1/2 žltá cibuľa (nakrájaná na tenké plátky)
- 1/2 šálky mrkvy (ošúpané, tenké plátky)
- 1 rebrový zeler (orezaný a nasekaný)
- 2 šálky konzervy z čistej tekvice (nie z tekvicového koláča)
- 3 šálky kuracieho vývaru
- Pomletá biela paprika (podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka smotany alebo pol a pol
- Voliteľná obloha: tekvicové semená (vylúpané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V panvici 4-qt restujte cibuľu na masle, kým nebude priehľadná.
Pridajte všetky ostatné prísady, okrem smotany.
Nechajte variť a varte, za občasného miešania, až kým zelenina nebude veľmi mäkká.
Vložte do mixéra a opatrne pyré, kým nebude úplne hladký.
Nalejte späť do panvice a pridajte smotanu.
Vráťte sa do mierneho varu, vypnite teplo a podľa potreby upravte korenie.
Podávajte v teplých miskách a ozdobte tekvicovými semienkami. Užite si to!
Pri miešaní horúcich prísad postupujte opatrne
Para sa v miešačke rýchlo rozpína a môže spôsobiť rozstrekovanie ingrediencií všade alebo popálenie. Aby ste tomu zabránili, naplňte mixér iba jednu tretinu cesty nahor, vetrajte hornú časť a počas miešania zakryte zloženou kuchynskou utierkou.
Značky receptov:
- mrkva
- predjedlo
- nás regionálne
- Vianoce
