Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 65 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1184 | kalórií |
| 40g | tuk |
| 125g | sacharidy |
| 70g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1184 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 40g | 51% |
| Nasýtený tuk 13g | 64% |
| Cholesterol 184 mg | 61% |
| Sodík 512 mg | 22% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 125 g | 45% |
| Vláknina 6g | 20% |
| Proteín 70g | |
| Vápnik 141 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept z bravčovej kotletky a ryžového hrnca je ľahko pečené jedlá z jedla, ktoré vaša rodina bude milovať. Bravčové kotlety sa opečú a potom sa zmiešajú so zeleninou a ľahkou omáčkou na ryžu. Pred pečením pridajte do ryže dusenú zeleninu alebo špenát, aby ste získali ďalšiu farbu a chuť.
Ak nemáte dostatok času, použite dve vrecká pripravenej ryže pripravenej v mikrovlnnej rúre alebo použite ryžovú karfiolovú ryžu s parou v mikrovlnnej rúre (pozri tipy), aby sa ryžová vrstva udržala na minimálnej úrovni.
prísady
- 1 lyžica masla
- 2 polievkové lyžice olivového oleja (rozdelené)
- 1 stredná mrkva (nakrájaná na kocky)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 2 rebrá zeler (krájané na plátky)
- 8 oz huby (nakrájané na plátky)
- 4 stredne krájané bravčové kotlety so stredným rezom (hrúbka asi 1 palec - vykostené alebo vykostené)
- košer soľ a čerstvo zomleté čierne korenie, podľa chuti
- 1/2 šálky suchého bieleho vína
- 1 (1-uncová) zmes bravčovej omáčky
- 1 šálka kuracieho mäsa (s nízkym obsahom sodíka alebo nesoleného)
- Voliteľné: 3 šálky horúcej varenej ryže
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 325 F.
Jemne namažte plytkú misu s 2 1/2 až 3 litrami kastról.
Vložte maslo a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja do veľkej panvice a umiestnite ho na stredné teplo.
Keď sa maslo roztopí, pridajte nakrájanú mrkvu, nakrájanú cibuľu a nakrájaný zeler. Zeleninu opečte často, kým cibuľa nie je priesvitná a mrkva je iba jemná. Pridajte huby a varte za miešania asi 3 až 4 minúty dlhšie alebo dokiaľ nie sú zlatohnedé. Zeleninu vyberte na tanier a odložte.
Pridajte zvyšnú polievkovú lyžicu olivového oleja do panvice a zvýšte teplotu na stredne vysokú. Bravčové kotlety jemne posypeme kosherovou soľou a čerstvo zomletým čiernym korením a pridáme ich do panvice. Varte asi 5 minút na každej strane alebo do pekného opečenia. Pridajte víno, omáčku a zátku alebo vodu na panvicu a premiešajte. Pridajte zeleninu späť na panvicu a pokračujte vo varení 2 minúty alebo dovtedy, kým omáčka nezhustne.
Horúcu varenú ryžu rozložte do pripraveného pekáča.
Bravčové kotlety a zeleninu rozložte na ryžu a omáčku nalejte na všetko.
Pečieme odkryté po dobu 20 minút alebo do horúceho.
V prípade potreby podávajte bravčové kotlety a ryžu so sušienkami alebo večere a hodeným šalátom.
variácie
- Vyrobte z tohto jedla s nízkym obsahom sacharidov karfiolovou ryžou. Rošt 1 malá až stredná hlava karfiolu s strúhačkou alebo s kuchynským robotom s strúhacím nadstavcom. Zlikvidujte tvrdé stonky karfiolu. Vložte „ryžu“ do misy vhodnej do mikrovlnnej rúry; premiešajte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja alebo rozpusteného masla a misku zakryte plastovým obalom. Mikrovlnné rúry na 100% napájanie po dobu asi 3 minút.Omitné víno a použitie 1/2 šálky jablčného muštu alebo viac zásoby alebo vody.Na čerstvú huby použite plechovku alebo poháre nakrájaných húb (odkvapkajte). Pridajte 1 až 2 šálky duseného hrášku alebo zelenej fazule na bravčové kotlety a omáčku tesne pred pečením.
Značky receptov:
- huba
- večera
- južné
- rodinná večera
