Smrek
- Celkom: 39 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 24 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 306 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 38g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 306 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 100 mg | 33% |
| Sodík 1104 mg | 48% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 38 g | 14% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 176 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kukuričný chlieb je základom na juhu a je nevyhnutný pri fazuľových pokrmoch, hrášku s čiernymi očami, zelení, výdatných gulášoch a, samozrejme, rebrách vo vidieckom štýle. Koláče z kukurice, kukuričná kôra, lyžica lyžice, šteniatka, kukuričné tyčinky, muffiny a kukuričná buchta sú niektoré z mnohých spôsobov, ako si juhandričania v priebehu rokov užívali.
Kukuričný chlieb južného typu zriedka obsahuje cukor, hoci niektoré regióny a mnohí ľudia radi kukuričný chlieb trochu osladia. Ak chcete pridať cukor alebo nie, môže byť horúcou témou a často je predmetom diskusie a diskusie na fórach a rozhovoroch. A ak máte na varenie Northernerov a Južancov, možno budete musieť hľadať kompromis. Alebo si pripravte dve panvice! Tento kukuričný chlieb sa vyrába z 3 vajec, vďaka čomu je trochu bohatší ako väčšina ostatných a je veľmi chutný. Nepovinný cukor sa môže vynechať alebo nahradiť medovým alebo trstinovým sirupom.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 1 polievková lyžica zeleniny na skracovanie (na panvicu)
- 2 šálky žltej kukuričnej múky
- 1 1/2 šálky univerzálnej múky
- 2 lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička jedlej sódy
- Voliteľné: 2 polievkové lyžice cukru
- 3 vajcia (rozbité)
- 2 šálky mlieka
- 1/4 šálky masla (rozpustené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 425 F.
Vložte olej alebo tuk do 10-palcovej železnej panvice a vložte do rúry, aby ste predhriali počas prípravy cesta.
Smrek
V miešacej miske kombinujte kukuričnú múčku, múku, soľ, prášok do pečiva, jedlú sódu a cukor, ak sa používajú.
Smrek
V inej miske rozšľahajte vajcia, mlieko a maslo.
Smrek
Kombinujte so suchými prísadami a miešajte, kým sa všetky prísady nevlhčia. Cesto bude podobné hrubému cestíčku.
Smrek
Opatrne s ťažkými rukavicami na pečenie zdvihnite panvicu a otočte sa, aby ste spodnú časť a boky natreli olejom.
Smrek
Nalejte kukuričný chlieb do panvice a vráťte ju do rúry.
Smrek
Pečieme asi 20 až 25 minút, kým nezaschnú. Špáradlo vložené do stredu by malo byť čisté.
Smrek
Podávajte a užívajte si.
Tipy
- Prášok do pečiva začne pôsobiť rýchlo, takže pripravte panvicu a rúru predohrejte skôr, ako zmiešate mokré a suché prísady. Akonáhle je cesto kombinované, nalejte ho do panvice a vložte ju do rúry. Rovnaký recept možno použiť na výrobu muffinov z kukuričného chleba. Panvica z horúcej liatiny prispieva k chrumkavému dnu a bočnej kôre; môže byť nahradená namazaná 8-palcová alebo 9-palcová pekáč.
Variácie receptov
- Kocky 3 alebo 4 slaniny nakrájame na kocky a uvaríme na panvici. Namiesto oleja alebo tuku použite 1 polievkovú lyžicu slaninového tuku a časť masla vymeňte za zvyšok. Ak je to potrebné, pridajte uvarenú nakrájanú slaninu do cesta. Pridajte 1 šálku dobre odvodnenej varenej kukuričného zrna do cesta. Soľ môže byť zredukovaná na 1 čajovú lyžičku.Na panvici vyprážajte asi 1/2 libry rozpadnutej klobásy. Pridajte cesto z kukuričného chleba a pečte. Akonáhle kukuričný chlieb vyjde z rúry, spustite nôž okolo okraja, aby ste ho uvoľnili a prevrátili na tanier. Pridajte 1 až 2 šálky syra v mexickom štýle a zelenej papriky chile pre chuť Tex-Mex.
Značky receptov:
- Rýchly chlieb
- južný kukuričný chlieb
- príloha
- južné
