Smrek / Leah Maroney
Perník je krásny spôsob, ako vyzdobiť na sviatočné obdobie. Dom môžete piecť úplne od začiatku, zostaviť a ozdobiť tak, aby bol skutočne váš. Tento projekt je rozdelený do krokov, ktoré musíte podniknúť.
Sledujte teraz: Kráľovský ľadový recept na domček z perníkov
-
Vybavenie a spotrebný materiál
Smrek
Tu je to, čo budete potrebovať na rolovanie a krájanie perníkového cesta:
- Listy pergamenového papiera narezané tak, aby sa zmestili do plechov na pečenie bez okrajov. Perličky do perníkovej pečene prevedené na ľahkú lepenkuMalé množstvo viacúčelovej múky na ľahké oprášenie vzorových kusov Valivý kolík (silikónové valivé kolíky fungujú skvele) Nerezový pizza kotúč alebo rezačka na pečivo
Tu je potrebné zostaviť dom z perníkov:
- 12- až 14-palcový kartónový koláč alebo ľubovoľná veľkosť kartónu z polystyrénu alebo remeselnej peny na zostavenie vášho domu na plochom pečivovom hrote č. 10 a na plochom pečivovom hrote č. 2 a na pečivo s jednorázovým alebo opakovane použiteľným pečivom 12 cm kúsky
Tu je to, čo budete potrebovať na vyzdobenie montovaného perníkového domu:
- Cukrovinky. Rozbaľte všetky sladkosti (okrem zabalených do fólie) a každý typ vložte do samostatnej misky. Nechcete, aby ste uviazli pri rozbaľovaní cukrovej trstiny, zatiaľ čo kráľovská námraza začne tuhnúť. Použite ovsené vločky alebo niečo vysoké, aby ste nazdobili dom. Musíte postaviť, aby ste si zostavili dom z perníkov, ale pri zdobení domu z perníkov si sadnite s domom do úrovne očí.
-
Roll z perníkového cesta
Smrek
Perníkové cesto valte priamo na pergamenový papier do hrúbky 1/4 palca. Pokúste sa prikryť celý list pergamenového papiera zvinutým cestom, aby ste mohli rezať maximálny počet kusov.
-
Odrežte kúsky vzorov perníkovej chalúpky
Smrek
Zľahka poprášite jednu stranu kartónových vzorov múkou a položte ich na spodnú stranu na zvinuté perníkové cesto tak, aby medzi kúskami zostal medzera 1 palec. Pokúste sa zmestiť čo najviac, bez toho aby ste sa vytlačili. Pre čisté hrany rezajte kolieskami na pizzu bez pazúry alebo rezačkou na pečivo.
-
Odstráňte zvyšky cesta z perníka
Smrek
Zvyšky z perníkového cesta opatrne odstráňte a zakryte ich plastovým obalom, až kým nie sú pripravené na opakovanie zvyšku kúskov.
-
Miesto na plech
Smrek
Nikdy nezdvihnite jednotlivé zvinuté a narezané kúsky perníka ručne, aby ste ich preniesli na pekáč. Toto ich skreslí. Namiesto toho vyberte pergamenový papier za opačné rohy a položte ho na pekáč.
Je dobré používať pekáče bez okrajov alebo plechy s iba jedným okrajom, ktoré pomáhajú pri vkladaní a vyberaní z rúry. Vezmite pergamenový papier plný perníkovej chalúpky - ktorú uchopíte za opačné rohy - a položte ju na panvicu.
Pečieme podľa pokynov receptu. Uistite sa, že kusy sú okolo okrajov a spodnej časti mierne hnedé. Opakujte, kým nebudete mať všetky kúsky, ktoré potrebujete nakrájať a pečiť.
-
Ochlaďte na panvici
Smrek
Vyberte pekáče na drôtený stojan a nerušte kúsky domov z perníkov. Pred odstránením ich nechajte úplne vychladnúť. Je to dobrý nápad nechať pečené perníkové kúsky domu "vyliečiť" alebo temperovať na jeden deň, aby ste sa uistili, že sú dosť tvrdé na to, aby vydržali montáž. Ak sú príliš vlhké z dôvodu vysokej vlhkosti alebo pary na varenie, na pár minút ich znovu vložte do rúry a pred zmontovaním ich nechajte vychladnúť.
Teraz je čas zostaviť a vyzdobiť perníkovú chalúpku.
-
Zhromaždite vybavenie, ktoré budete potrebovať na výrobu perníkovej chalupy
Smrek / Leah Maroney
Vyberajte kruh z kartónového koláča, vrecko na pečivo s tipmi č. 10 a č. 2, pripravenú kráľovskú polevu a kusy pečeného perníka.
-
Naplňte pečivo s kráľovskou polevou
Smrek / Leah Maroney
Pri plnení pečiva postupujte podľa týchto podrobných pokynov. Keď sa špička vrecka na pečivo nepoužíva, vždy ju nepokrývajte navlhčenou papierovou utierkou (ale nie mokrou), inak námraza stvrdne ako cement.
-
Položte korál kráľovskej polevy tvaru L
Smrek / Leah Maroney
Pomocou špičky # 10 na vrecku na pečivo položte hrubú guľu kráľovskej námrazy na platformu, na ktorej stavíte.
Udržujte svoje prsty vždy čisté a bez námrazy; inak bude mať váš dom po celom okolí nevzhľadné škvrny.
-
Zostavte dve steny perníkovej múry
Smrek / Leah Maroney
Udržujte svoje prsty vždy čisté a bez námrazy, inak bude mať váš dom všade nepríjemné škvrny. Hrany obidvoch strán kúskov perníka by mali mať pruh námrazy. Týmto spôsobom sa námraza dotýka námrazy namiesto holého perníka. To vytvára silnejšiu pečať.
- Na okraj štítu položte prúžok námrazy, ktorú položíte ako prvý. Postavte perníkovú štítovú stranu do korálky kráľovskej polevy. Dlhý perníkový dom položte do druhej perličky kráľovskej polevy. Zatiaľ čo držíte kusy jednou rukou, spustite na švíku korálku kráľovskej námrazy a uistite sa, že sú zakryté všetky medzery. Podržte niekoľko sekúnd a uvoľnite. Ak máte problémy so sklzom, môžete steny opierať o čokoľvek, čo je po ruke. Ak projekt, na ktorom pracujete, nie je zložitý vzor, ktorý je závislý na presne zhodujúcich sa kusoch, nemusíte sa obávať, ak medzi nimi sú medzery. Stačí ich naplniť kráľovskou polevou. Dekorácie pokryjú množstvo hriechov. Pred presunutím na ďalšie steny počkajte, kým tieto dve strany nebudú úplne suché!
-
Postavte tretiu a štvrtú perníkovú stenu
Smrek / Leah Maroney
- Tentokrát položte na svoju budovu iba jednu perlu kráľovskej námrazy oproti dlhej strane perníkovej chalúpky. Umiestnite perníkovú štítovú stranu do kráľovskej polevy a spustite korálku kráľovskej polevy do tohto druhého švu. Podržte na niekoľko sekúnd a uvoľnite.Opakujte so štvrtou stenou. Bude to tesné stlačenie, kedy sa po štvrtom švíku pritiahne perla kráľovskej námrazy, ale môžete to urobiť!
-
Pripevnite strechu k domu perníkov
Smrek / Leah Maroney
Na všetkých okrajoch, ktorých sa strecha dotkne, spustite korálku kráľovskej námrazy. Najskôr položte jednu stranu strechy na dom s perníkmi a uistite sa, že je zarovnaná so štítovým štítom. Počkajte pár minút. Potom, zatiaľ čo stále držíte prvú stranu strechy, pridajte druhú stranu strechy a držte niekoľko minút. Zatiaľ čo stále držíte obe strany strechy, spustite hrubý lem kráľovskej námrazy po švíku, kde sa strechy stretávajú v hornej časti. Podržte ešte pár minút a uvoľnite. Ak bola vaša kráľovská námraza vyrobená správne, mala by byť bez problémov. Nie je zlý nápad nechať kráľovskú polevovú maltu na zostavených domoch perníkov tvrdnúť asi tak hodinu, než začnete zdobiť.
-
Zdobenie domu perníkov
Smrek / Leah Maroney
Zakryte základňu perníkovej chalúpky zvyškom kráľovskej námrazy a potom potiahnite strúhaným kokosom, aby ste zakryli všetku neporiadok, ktorý ste nechali na palube. Vyzerá tiež ako krásny sneh. Na okraje strechy môžete potrubím umiestniť aj cencúle.
Teraz si môžete užiť zábavu pri zdobení domu. Nápady na zdobenie zahŕňajú:
- Santas, snehuláci, hračkárski vojaci, medailóny, zvony, fólie, roletyKoviny: oblátkové sušienky, Andské mincovne, tyčinky z cukroviniek, tyčinky z gumyRoofové dekorácie: nepareily, gumové kvapky, vanilkové oblátky, mini sušienky, oblátky Necco, mini matné Shredded WheatFences: chocolate- prikrývky, pravidelné mini praclíky, mini cookies, mini Teddy Grahams, mini perníčky, kandizované paličky, mincovne Star BriteMorské korčuľovanie: modré mincovne mikrovlnené na pergamene, kým sa neroztopiaTrpice a kríky: zelené listySnok: práškový cukor alebo jedlý lesk (k dispozícii na adrese obchody s cukrovinkami) Hromadu guľatiny: Tootsie Roll Midgees
