Elaine Lemm
- Celkom: 70 minút
- Príprava: 45 minút
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 20 sušienok (20 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 110 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 13g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 20 sušienok (20 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 110 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 106 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 13 g | 5% |
| Vláknina 0g | 2% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 13 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Británia aj Írsko sú známe svojou láskou k sušienkam (cookies) a na tomto zozname je aj Hobnob, ktorý bol tiež zvolený medzi 10 najlepších britských favoritov. Vyrábajú sa komerčne, ale výroba je taká zábavná!
Tento recept spoločnosti Hobnob ukazuje, aké ľahké je pripraviť tieto zafarbené, ovsené, maslové sušienky. Akonáhle urobíte dávku, budú navždy na vašom zozname pečenia. Tento recept dodáva asi 20 cookies / sušienok, ktoré by vás mali vidieť najmenej jeden deň.
prísady
- 3/4 šálky / 150 g cukru (práškový cukor)
- 5 oz / 150 g masla (nesolené)
- 1 lyžica mlieka
- 2 lyžice zlatého sirupu (nachádza sa v britských potravinách v obchode s potravinami)
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 150 g múky
- 4 oz / 115 g ovsa
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 300 ° F / 150 ° C / plyn 2.
Vo veľkej pekáčke zmiešajte cukor a maslo spolu, až kým nebudú ľahké a krémové - na to môžete použiť vidličku alebo elektrický ručný mixér.
Pridajte mlieko, zlatý sirup a znova porazte.
Múku s jedlou sódou preosejte do misky a pomocou kovovej lyžičky opatrne zložte do krémovej zmesi.
Nakoniec pridajte ovsenú kašu a preložte do zmesi. Vložte misku do chladničky na 10 minút.
Medzitým jemne namažte plech alebo linku na pečenie pergamenovým papierom.
Cesto rozdeľte na 1 lyžicu (25 g). Odmerané cesto rýchlo vhoďte do gúľ a umiestnite ich na plech na pečenie. Misky rozmiestnite asi 2 palce (5 cm) od seba, keď sa pri varení šíria.
Akonáhle je podnos plný, vložte ho do stredu vyhrievanej rúry a varte asi do 25 minút. Tento proces sa nemôže ponáhľať zvýšením teploty, pretože všetko, čo sa stane, je, že sušienky budú horieť.
Vyberte podnos z rúry a nechajte ho stáť asi 10 minút, aby sa cookies mohli začať tuhnúť. Pomocou špachtle preneste cookies do chladiaceho stojana a nechajte ich, kým nie sú úplne v chlade.
Pokušenie okamžite najesť hobnobov bude samozrejme silné. Ak ich však môžete odolať všetkým, uložte ich do hermeticky uzavretej nádoby alebo do plastovej krabičky. Jedzte do jedného týždňa.
Variácie k tradičnému hobnobu
Nepopiera sa, že tradičný hobnob je najlepší; obstála v skúške času a zostáva obľúbeným v Spojenom kráľovstve. Ak by ste však chceli zmenu, skúste jeden alebo dva z týchto nápadov:
- Pridajte malú hrsť sušeného ovocia, ako sú hrozienka, ríbezle alebo sultánky. Pridajte ich s ovsom a opatrne zamiešajte. Pridajte múku do čajovej lyžičky mletého zázvoru. To ešte dodá hobnobom sladkú chuť, ale s náznakom pikantného zázvoru. Roztopte 100 g mliečnej čokolády alebo čistej čokolády v miske nad tečúcou vodou. Po roztopení premiešajte drevenou lyžičkou. Akonáhle sú holé hobby studené, jemne ponorte hornú časť sušienky na roztopenú čokoládu a vráťte sušienku do chladiaceho stojana a nechajte čokoládu zapadnúť. Teraz už chýba iba pekný čaj!
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- britský
- Vianoce
