Ako extrahovať mlieko z kokosu

úvod

Ako extrahovať mlieko z kokosu. MAIKA 777 / obrázky getty

Kokosové mlieko je veľmi dôležitou zložkou mnohých varení v juhovýchodnej Ázii. Na čínske varenie sa veľa nepoužívame, ale zaujíma vás, ako extrahovať kokosové mlieko z čerstvého kokosu? Tento článok odpovie na vašu otázku!

Pokiaľ ide o extrahovanie kokosového mlieka z čerstvého kokosu, mylná predstava je, že všetko, čo musíte urobiť, je prepichnúť čierne „oči“ na vrchu kokosu a mlieko vyteká. Získavanie mlieka z kokosu v skutočnosti vyžaduje trochu viac práce ako len prepichnutie čiernych „očí“, ale výsledky sa oplatia! Chuť a chuť čerstvého kokosového mlieka z čerstvého kokosového oleja je úžasná! Chutí tak svieže a chutné.

Hrúbku kokosového mlieka môžete upraviť podľa toho, koľko vody ste vložili. Vždy používam aj šťavu z kokosového mäsa a tiež môžete upraviť množstvo použitej horúcej vody.

Tu sú jednoduché pokyny krok za krokom s obrázkami, ktoré ukazujú, ako si vyrobiť vlastné kokosové mlieko z mäsa a šťavy z kokosu!

Editoval Liv Wan.

Potrebné nástroje:

1. Stredná misa vývrtka na prepichnutie očíSharp stroj na popraskanie kokosového mixéra alebo smoothie stroja

Pripravte kokos

Rhonda Parkinson

Prepichnite tri čierne oči v hornej časti kokosu ostrým nástrojom.

Vypustite tekutinu

Rhonda Parkinson

Vypusťte vodnú šťavu z očí. Toto nie je kokosové mlieko. Túto vodnú šťavu si však musíme ponechať na výrobu kokosového mlieka. Preto ju prosím nevyhadzujte.

Otvorte kokos

Rhonda Parkinson

Otvorte kokos

Ostrým nástrojom klepnite okolo stredu kokosu, aby sa otvoril. (Na fotografii sa používa sekaná strana sekáčky). Pri vykonávaní tohto postupu buďte veľmi opatrní.

Vyberte kokosové mäso

Rhonda Parkinson

1. Odstráňte biele mäso zvnútra oboch polovíc kokosového orecha.

2. Ochutnajte malý kúsok mäsa. Ak to chutí zle, nepokračujte ďalej.

3. Nasekajte všetky kúsky kokosového mäsa, ktoré sú výrazne väčšie ako ostatné.

Spracujte kokosové mäso v mixéri

Rhonda Parkinson

1. Vložte polovicu kokosového mäsa do mixéra s polovicou kokosovej šťavy a 1 šálku horúcej vody (zmeňte množstvo vody na výrobu hustejšieho alebo riedšieho mlieka). Použite vysokú rýchlosť na spracovanie po dobu 3-5 minút, kým sa kokosové mäso nezmení naozaj dobre. Tento postup opakujte s druhou polovicou mäsa a šťavy.

Kmeň mlieko

Coconut Milk Picture - obrázok Ako extrahovať mlieko z kokosu. Rhonda Parkinson

1. Na misku položte niekoľko vrstiev plátienka a pretlačte mlieko látkou. Zdvihnite plátienko a vytlačte mlieko.

Takto extrahujete kokosové mlieko z čerstvého kokosu! Trvá to trochu viac práce, ako len otváranie plechovky, ale chuť aj sviežosť sú nekonečne lepšie a určite stojí za všetku ťažkú ​​prácu!