Obrázky Google / Creative Commons 3.0
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výnos: 1 nápoj (1 porcia)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 101 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 1g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 nápoj (1 porcia) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 101 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 3 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 1 g | 0% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 2 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto nemecká káva s rumom (Pharisaeer Kaffee) a šľahačkou je národným nápojom severnej Frízie. Scuttlebutt je vynájdený na krst dievčat, Johanna Theodora Katharina, na ostrove Nordstrand 29. februára 1872.
Pastor Gustav Beyer bol veľmi prísny a vždy kŕmil svoje stádo za ich bezbožné pitie. V snahe vyhnúť sa jeho hnevu, kongregácia podávala nápoj vyrobený z rumu a kávy. Šľahačka na vrchnej časti zabránila rumovej aróme v tom, aby sa voňala vzduchom a nenarúšala pastora, ktorý dostal obyčajnú kávu so šľahačkou. V určitom okamihu však dobrý človek dostal závan toho, čo sa deje za jeho chrbtom, a zvolal: „Ihr Pharisäer!“ alebo „Vy farizeji!“ s odkazom na sektu, ktorá klamala Ježiša v chráme. Aký vynikajúci spôsob zla!
prísady
- 1 (2- až 4-uncová) dávka silnej kávy
- 2 kocky cukru (viac alebo menej podľa chuti)
- 1 (1 1/2 unca / 40 ml) jiggerov tmavý jamajský rum
- 2 polievkové lyžice šľahačky
Kroky, ako to dosiahnuť
Naplňte šálku kávy, osladte podľa chuti kockami cukru a potom pridajte rum. Šľahačku položte na vrch a okamžite podávajte.
Tento kávový nápoj sa zvyčajne podáva vo veľkej sklenenej nádobe s podšálkom vyrobeným pre tento nápoj. Ak nemôžete tento šálka nájsť, použite šálku kávy ako na fotografii.
Tento nápoj sa tradične nemá miešať, ale popíjať ho šľahačkou. Ak to zamiešate, možno budete musieť kúpiť nápoje.
Zaujímavá poznámka: V roku 1981 flensburgský súd rozhodol, že 2 cl (20 ml, menej ako unca) rumu nie sú pre Pharisäera dostatočné.
Viac kávových nápojov v Nemecku
Čaj je v Nemecku takmer taký populárny ako káva, ale dobrý starý šálka joe (alebo by to bol šálka Josefa?) Vydržal. Tu je viac nemeckých receptov na kávu, aby vaše valce bzučali.
Milchkaffee, čo by sa vo Francúzsku považovalo za kaviareň au lait, je silná káva naplnená do polovice šálky a potom naplnená až po okraj horúcim mliekom alebo mliečnou penou. Podáva sa nesladený, čím sa cukor nechá nasiaknuť, ale niekedy sa na neho posype kakaový prášok. Mliečne mlieko je často sprevádzané malým dánskym maslom.
Eiskaffee je studená káva a zmrzlina so šľahačkou. Ľadová káva to nikdy nemala tak dobre.
Značky receptov:
- Rumový koktail
- káva a rum
- Nemec
- narodeniny
