Adam Calaitzis / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 302 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 38g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 302 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 217 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 38 g | 14% |
| Vláknina 10g | 35% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 99 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jemný grilovaný baklažán, cuketa, červené papriky a zemiaky sa vyhodia gréckou vinaigrette a prelejú sa trochou rozpadaného syra Feta, aby sa dal trochu navyše.
Je to vynikajúca letná príloha alebo ľahký vegetariánsky hlavný chod. Perfektný stredomorský zeleninový šalát.
prísady
- 1 až 2 lyžice. olivový olej (na kefovanie zeleniny)
- 1 cibuľa (veľké plátky)
- 2 cukety (veľké plátky)
- 2 papriky (červené, naočkované a rozštiepené)
- 2 baklažány (stredne nakrájané na 1/2 palca silné kolá)
- 1 zemiaky (veľké, predvarené a nakrájané na plátky)
- Obloha: syr feta (drobený na servírovanie)
- Pre vinaigretu
- 5 lyžíc. olivový olej
- 1 strúčik cesnaku (ošúpané a rozdrvené plochou stranou noža)
- 3 lyžice. balzamikový ocot
- 1 lyžička. mäta (sušená)
- 1 lyžička. oregano (sušené)
- Štipka: majoránka (sušená)
- 1/2 lyžičky. soľ (hrubá)
- 1/4 lyžičky. čierne korenie (čerstvo zomleté)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Pridajte prísady do malej fľaše alebo misky a pretrepte alebo rozšľahajte.
Nechajte vinagrétu sedieť asi 1/2 hodiny, aby sa ochutila príchuť.
Pred použitím strúčik cesnaku zlikvidujte.
Zohrejte gril na stredne vysokú.
Zeleninu jemne očistite olivovým olejom a grilom po dobu asi 5 minút na každej strane alebo do jemné.
Väčšie kúsky nakrájajte na kúsky a premiešajte dresingom vo veľkej mise.
Posypeme rozpadnutým syrom Feta a ihneď podávame.
Užite si to!
Značky receptov:
- feta
- príloha
- grécky
- Leto
