gmnicholas / Getty Images
- Celkom: 45 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1026 | kalórií |
| 46g | tuk |
| 74g | sacharidy |
| 74g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1026 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 46g | 59% |
| Nasýtený tuk 14g | 72% |
| Cholesterol 174 mg | 58% |
| Sodium 1142 mg | 50% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 74 g | 27% |
| Vláknina 5g | 16% |
| Proteín 74 g | |
| Vápnik 456 mg | 35% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vykostené kuracie prsia sú obalené ľahkým, chrumkavým chlebom, restované v olivovom oleji, potom podávané špagetovou omáčkou a mozzarelou a parmezánom. Používajte domácu špagetovú omáčku alebo svoju obľúbenú značku z pohára.
Tento kurací parmezán podávame so šalátom Caesar a cesnakovým chlebom.
prísady
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 1/2 libier kuracie prsia (vykostené bez kože)
- 2 šálky Panko (japonské drobky)
- 2 vaječné bielky (ľahko vyšľahané)
- Košer soľ a čierne korenie
- 3 šálky špagetovej omáčky
- 1 šálka syra mozzarella (drvené)
- 1 šálka parmezánu (drvené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 450 F.
Zahrejte olivový olej v panvici vhodnej pre rúry (napríklad liatina) na stredne vysokú teplotu.
Kuracie prsia nakrájajte na polovicu, aby ste vytvorili kúsky ľahšie konzumovateľné. Libra kuracie prsia do hrúbky 1/2 palca. Alebo si kúpte kuracie prsia s tenkými rezmi a tento krok preskočte.
Panko vložte do plytkej misky, ktorá sa rozprestiera v rovnomernej vrstve.
Každé kuracie prsia ponorte najskôr do vaječných bielkov, potom do Panko. Vložte do zahriateho oleja.
Kuracie sezóny so soľou a korením. Nechajte kuracie mäso uvariť asi do 4 minút. Flip. Na druhú stranu ochutíme soľou a korením. Nechajte kurča variť ďalších 3 až 5 minút.
Ak panva nie je dosť veľká, možno budete musieť variť kurča v dávkach. Ak áno, vráťte všetky kuracie kúsky na panvicu, keď to urobíte.
Nalejte špagetovú omáčku na kurča. Najlepšie so syrmi.
Pečieme na strednom stojane predhriatej rúry 10 až 15 minút, kým syr nezhnedne a nežije.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- mozzarella
- ľahký kurací parmezán
- večera
- taliansky
