Nataliia Mysak / Getty Images
Chren je trvalá zelenina alebo bylina, ktorá sa pestuje predovšetkým pre svoje štipľavé korene. Je to ten istý chren, ktorý väčšina ľudí kupuje v pohári a používa sa na okorenenie rôznych pokrmov, od hovädzieho mäsa po kokteilovú omáčku a na dokončenie misky Passover Seder. Chrenové listy sa môžu jesť aj keď sú mladé a nežné, ale zvieratá by sa nemali jesť, pretože sú mierne toxické.
Chren ( Armoracia rusticana) je zhlukujúca vytrvalá rastlina z čeľade Brassicaceae. Pestuje sa z koreňových divízií a môže byť mimoriadne agresívny. Ak máte obavy z rozšírenia a prevzatia záhrady, môžete ju zasadiť do bariér alebo ju pestovať v nádobe, kde ju máte možnosť pestovať ako jednoročné rastliny s jedným veľkým koreňom.
Craig Knowles / Getty Images
| Botanický názov | Armoracia rusticana |
| Spoločný názov | Chren, červená paprika, nemecká horčica |
| Typ rastliny | Vytrvalá bylina |
| Staršia veľkosť | Vysoký 12 až 18 palcov a široký 15 až 18 palcov |
| expozície | Plné slnko na čiastočne slnko |
| Typ pôdy | Voľná, bohatá pôda |
| PH pôdy | Neutrálna (6, 0 až 7, 5) |
| Otužilosť zóny | 3 až 9 |
| Pôvodná oblasť | Stredná Európa |
Ako pestovať Chren
Chren má dlhé koreňové korenie, preto je dôležitá dobre pripravená pôda. Pripravte záhradnú posteľ otočením o pár centimetrov organickej hmoty. Pripravená posteľ je veľmi dôležitá pri pestovaní rastlín ako trvaliek, pretože neskôr nebudete môcť opraviť svoje chyby.
Pestujte nové chrenové rastliny s kúskami koreňa, ktoré sú približne v priemere prsta a dlhé 12 až 18 palcov. Bude sa šíriť, takže na kŕmenie celej rodiny nebudete potrebovať viac ako jednu alebo dve rastliny. Vykopajte diery asi 6 až 8 palcov hlboko a 12 palcov od seba. Zasadiť jeden koreň do jednej jamky v uhle 45 stupňov s korunou alebo veľkým koncom smerom k vrcholu v pôdnej línii a malým koncom v spodnej časti otvoru. Zasypte dieru tak, aby zakryla korunu korene 2 až 4 palcami pôdy, a potom ju dobre zalejte vodou.
Jarne vysadené korene chrenu budú pripravené na zber v októbri alebo novembri. Zberajte korene na jeseň, najlepšie po prvom mraze. Vykopajte okolo základne rastliny a zdvihnite veľký stredný koreň a čo najviac menších koreňov. V podnebí bez mrazu sa odporúča zimný zber. Ak chcete jesť nejaké mladé chrenové greeny, zozbierajte ich skôr, ako chyby v nich zjedia príliš veľa dier. Rastú späť asi o týždeň.
Svetlo
Chren je vo všeobecnosti závod na odpustenie, ktorý zvládne širokú škálu nastavení. V ideálnom prípade však chren prežíva na plnom slnku alebo v čiastočnom tieni.
pôda
Chren má rád mierne kyslé až neutrálne pH pôdy okolo 6, 0 až 7, 5. Voľná pôda bohatá na organické látky vytvorí najlepšie korene.
voda
Chren nie je náročná rastlina, ale ak budete mať pôdu dobre napojenú, získate kvalitnejšie korene, takže korene nebudú drevnaté.
Teplota a vlhkosť
Chren má rád chladné počasie. Jeho ideálne denné teploty sa pohybujú od 45 do 75 stupňov Fahrenheita.
umelé hnojivo
Každé tri až štyri týždne kŕmte svoje rastliny. Môžete hnojiť kompostom, kompostovým čajom alebo komerčným rastlinným hnojivom 10-10-10 (podľa pokynov pre produkt).
Rozmnožovanie chrenu
Odrody chrenu
Jedinou odrodou, ktorú nájdete, je obyčajný chren. K dispozícii je tiež ozdoba Armoracia rusticana „Variegata“ s mramorovanými listami.
Častí škodcovia
Málo škodcov bude obťažovať korene chrenu, ale na listoch sa bude živiť niekoľko druhov vrátane vošiek, repy obyčajnej, motýľa diamantového, blchých chrobákov a dovezeného krížnika. Vošky sa dajú vyprať. Ak sa ostatní škodcovia stanú nepríjemnosťou, zvážte pestovanie svojho chrenu.
Pestovanie chrenu v kontajneroch
Pestovanie chrenu ako ročného
Ak chcete získať veľké korene chrenu, ako sú tie, ktoré ste si kúpili v obchode, zvážte experiment s pestovaním rastliny ako ročný a zamerajte sa skôr na získanie jedného veľkého koreňa než na veľa menších koreňov. Korene v prvom roku bývajú najviac štipľavé.
Začnite s posteľou pripravenou s množstvom organických látok a zasadte korene ako v zemi. Keď rastlina začne rásť, vyšle viac výhonkov. Každý výhonok vytvára malé korene a berie energiu z rastliny. Ak chcete získať jeden veľký koreň, odstráňte všetky výhonky okrem jedného alebo dvoch z výhonkov a nechajte ich rásť.
