Chutný citrónový tvaroh od nuly

2010 Citrónová kurva Foto Carrolla Pellegrinelliho, licenciu na mcrvirtualexperience.com

• Celkom: 35 minút
• Prep: 15 min
• Cook: 20 minút
• Výťažok: 2 šálky

22 hodnotení Pridať komentár

Domáca citrónová tvaroh v porovnaní s verziou zakúpenou v obchode prekračuje chuť.

prísady

• 3 citróny (odšťavené a kysané)
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1 šálka cukru
• 6 žĺtkov
• 1/2 šálky studeného masla (nakrájaného na kúsky)

Kroky, ako to dosiahnuť

Zhromaždite prísady.

Odmerajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. V prípade potreby pridajte ďalšiu citrónovú šťavu, aby ste pripravili 1/3 šálky.

V miešacej miske so stredným teplom, ktorá sa zmestí na panvicu (alebo vrchnú časť dvojitého kotla), šľahajte citrónovú šťavu a kukuričný škrob.

Rozšľahajte cukor, citrónovú kôru a vaječné žĺtky.

Prineste 2 palce vody do varu v panvici alebo na dno dvojitého kotla. Položte misku na vrch.

Po dobu 10 až 20 minút rozšľahajte vaječnú zmes, kým nie je dostatočne hrubá, aby sa obalila lyžica.

Šľahajte maslo po niekoľkých kusoch, až kým sa každý kus úplne neroztopí.

Zoškrabajte citrónový tvaroh do nekovovej misky. Hornú časť tvarohu prikryte plastovým obalom a jemne zatlačte, kým úplne nezakryje povrch.

Vložte do chladničky chladničku.

Tip

• Po vychladnutí by sa citrónová zrazenina mala uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke 4 týždne alebo zmraziť až 1 rok.

Správna cesta k citrónu Zest a Juice

Značky receptov:

• citrón
• raňajky
• americký
• sprcha

Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!