Smrek jesť / Diana Chistruga
- Celkom: 65 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 564 | kalórií |
| 32g | tuk |
| 65g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 564 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 41% |
| Nasýtený tuk 17g | 85% |
| Cholesterol 72 mg | 24% |
| Sodík 833 mg | 36% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 65 g | 24% |
| Vláknina 5g | 18% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 125 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento koláč z 2 kôry ostružín je osvedčeným Southernom. Ovocná náplň sa pripravuje z čerstvých černíc, cukru a múky na zahustenie zmesi.
Použite priloženú maslovú kôrku alebo svoj obľúbený recept na koláčové pečivo. Alebo použite recept na chladené koláčové pečivo.
prísady
- Pre pečivo
- 2 3/4 šálky a 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 2 1/2 čajovej lyžičky cukru
- 2 palice masla (chladené, nakrájané na malé kúsky a chladené v mrazničke 15 minút)
- 8 až 12 polievkových lyžíc vody (ľadovo studená)
- Pre plnenie Blackberry:
- 1 kvartové černice (umyté a vypustené)
- 1 šálka cukru
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžica masla (nakrájaná na malé kúsky)
- 1 žĺtok
- 1 lyžica mlieka (alebo smotany)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Diana Chistruga
V kuchynskom robote alebo veľkej miske kombinujte múku, soľ, cukor a kúsky chladeného masla. Pulzujte 5 až 7 krát alebo použite cestné miešadlo na rezanie masla na múku. Zmes by sa mala podobať hrubému jedlu s niekoľkými kúskami alebo maslom hrášku.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Smrek jesť / Diana Chistruga
Pokračujte v pridávaní vody, čajovej lyžičky alebo dvoch súčasne, až kým cesto nezačne zhlukovať.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Cesto pretočte na pomarančový povrch a jemne ho mieste na hladké cesto.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Cesto rozdeľte na dva ploché disky a zabaľte ich do plastového obalu. Chladte najmenej 20 minút.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Zahrievajte rúru na 450 ° F.
Jeden kotúč koláčového koláča rozviňte do kruhu s priemerom asi 12 palcov.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Vyrovnajte koláč s cestom a nechajte previs.
Smrek jesť / Diana Chistruga
V miske zmiešajte ostružiny s cukrom, soľou a múkou.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Nalejte výplň do koláča obloženého pečivom a bodkou s maslom.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Zvyšný kotúč cesta rozvaľkajte do kruhu s priemerom asi 11 až 12 palcov.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Cesto opatrne položte na náplň.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Spojte spodný a horný okraj a podľa potreby ho orezajte. Okraje zalisujte podľa potreby.
Smrek jesť / Diana Chistruga
V malej miske skombinujte vaječný žĺtok a mlieko alebo smotanu.
Smrek jesť / Diana Chistruga
V prípade potreby natrite zmes na umývanie vajíčok na hornú kôru.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Vystrihnite 3 alebo 4 štrbiny v hornej časti kôry, aby mohla para uniknúť.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Pečieme v predhriatej rúre 450 ° C počas 10 minút.
Znížte teplotu na 350 ° C a pečte o 25 minút dlhšie alebo dovtedy, kým kôra nie je zlatohnedá.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Podávajte a užívajte si!
Smrek jesť / Diana Chistruga
Tip
- Ak je to potrebné, posypte cukrom z veľkého zrna dekorátora alebo vanilkovým cukrom na umývanie vajec.
Mohlo by sa vám páčiť
Crusty Blackberry Cobbler
Blackberry a Apple Cobbler recept
Jablčný drobivý koláč so škoricou
Značky receptov:
- koláč
- zákusok
- južné
- Leto
