Susie Cushner / Getty Images
- Celkom: 75 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 45 minút
- Výťažok: slúži 2
Marinujte tieto Cornish herné sliepky cez noc a potom ich položte na gril a budete mať najlepšie sliepky, aké ste kedy vyskúšali. Môžete ich dokonca umiestniť na gril na grile.
prísady
- 2 sliepky Cornish (každá s hmotnosťou 1 až 1 1/2 libry (450 až 700 g))
- Pre Marinádu:
- 1/3 šálky (80 ml) olivového oleja
- 1/2 šálky (120 ml) citrónovej šťavy
- 1 lyžica (15 ml) hrubého mletého čierneho korenia
- 2 čajové lyžičky (10 ml)
- 2 čajové lyžičky (10 ml) cibuľového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky (2, 5 ml) cesnakového prášku
- 4 vetvičky čerstvého rozmarínu (namočené vo vode 30 minút)
Kroky, ako to dosiahnuť
Pozdĺžne rozdelené slepecké hracie sliepky. Opláchnite polovice sliepok; osušte suchou utierkou.
V prípade marinády v strednej plastovej alebo sklenenej miske skombinujte všetky zvyšné ingrediencie, okrem rozmarínu. Marinádu rozdeľte na polovicu a polovicu zmesi si počas procesu varenia slepte.
Sliepky umiestnite do veľkého plastového vrecka. Nalejte polovicu marinády na sliepky. Uvoľnite prebytočný vzduch z vaku a tesnenia. Vložte do chladničky a nechajte sliepky marinovať 3 až 8 hodín.
Predhrejte gril. Tesne pred grilovaním pridajte rozmarínové vetvičky na uhlie alebo vložte do fajčiarskej krabice.
Sliepky vyberte z marinády a položte ich stranou na pokožku na rošt na gril. Zlikvidujte marinádu. Prikryte grilom a varte 45 minút alebo do ukončenia testu na sliepkach (vnútorná teplota 165 ° F). Po prvých 30 až 35 minútach varenia zafarbite vyhradenou polovicou marinády.
Akonáhle sú sliepky uvarené, odstráňte ich z tepla a podávajte so svojimi obľúbenými stranami.
Značky receptov:
- kuracie hlavné
- entrée
- nás regionálne
- Vianoce
