Smrek jesť / Leah Maroney
Lattes má veľa príchutí a kávu cate latte môžete vyrobiť takmer ľubovoľným spôsobom. Stačí jednoducho pridať chuť podľa vášho výberu a vynikajúci nový kávový nápoj je pripravený na potešenie.
Ochutené latte sú veľmi obľúbeným nápojom v kaviarňach, najmä v Spojených štátoch. Od celoročných obľúbených jedál, ako sú vanilka a škorica, až po sezónne pochúťky, ako sú tekvica latte, sú tieto nápoje horúce (alebo studené) a ľahko sa pripravujú doma.
Čo je ochutená latte?
Ochutené latte sú jednoducho kávou z kafe s aromatickým sirupom alebo práškom. Dusené mlieko a espresso sú ideálnym základom pre ďalšiu chuť. Mlieko funguje ako prázdne plátno, ktoré čaká, až vaše chuťové poháriky rozhodnú, čo na ňom namaľovať. Medzi obľúbené príchute patrí vanilka, mäta pieporná, írsky krém, karamel, škorica, mandle, lieskové orechy, karamel, maslový rum, pomaranč a malina. Ochutené latte sú chutné, buď teplé alebo studené, a dokonca aj „zimná“ chuť robí skvelú ľadovú latte.
Akákoľvek kombinácia príchutí je možná, takže sa nelepte iba na jednu. Môžete si objednať škoricovo-vanilkovú latte, jahodovo-malinovú latte, marshmallow-coconut latte alebo čokoľvek sa vám páči. Ak je v kaviarni zložka, často ju radi pridajú. Ochutené latte sa môžu preliať šľahačkou alebo inými polevami. Vyskúšajte niektorú z týchto lattiek pre pridanie príchuťového rozmeru, sezónne ošetrenie alebo spôsob, ako zmierniť chuťové poháriky v „vážnejších“ nápojoch espressa.
Vytvorte ochutené lattes doma
Základný recept na kávu cate latte je veľmi ľahký a na jeho pridanie môžete použiť sirup alebo prášok. Bez ohľadu na to, ktorú zložku používate, pridajte ju po káve a pred mlieko.
Vo väčšine prípadov je sirup najjednoduchším spôsobom, ako pridať arómu. Kaviareň na ulici bude mať zostavu populárnych chutí, ale nemusíte ísť do takých extrémov. Na začiatok si vyberte jednu alebo dve obľúbené položky a ak zistíte, že sa vám latte páči, môžete ich kedykoľvek pridať do svojej zbierky.
V prípade sirupov máte dve možnosti: kúpiť alebo si vytvoriť svoj vlastný. Vytvorenie jednoduchého sirupu je veľmi ľahké a rovnako jednoduché je pridať chuť podľa vášho výberu. Domáce sirup je vhodný pre ovocie, korenie a bylinky. Škorica, vanilka, pomaranč a malina patria medzi sirupy, ktoré chcete vyrobiť doma.
Niektoré príchute však nie sú také ľahké. Tento tekvicový koreninový sirup, ktorý je pre Pumpkin Spiced Lattes taký dôležitý, je dokonalým príkladom. Áno, arómy môžete dať dokopy do sirupu, ale existujú aj spoločnosti vyrábajúce sirupy, ktoré už tento recept zdokonalili. Čokoládové a karamelové sirupy sú ďalšie, ktoré by ste mali zvážiť.
Medzi najlepšie značky sirupu patria Amoretti, Monin a Torani. Majú na výber viac sirupov, ako viete, čo robiť, a mnoho z nich ponúka aj možnosti bez cukru.
Prášky sa nepoužívajú tak často ako sirupy pre jednoduchú skutočnosť, že nie je potrebné rozpúšťať sirup. Najbežnejším práškom pre latte sú čokoláda, vanilka a čaje ako matcha alebo masala chai.
